在中国，油茶品种丰富多样，主要根据其分布地区和特性进行分类。首先，普通油茶，也称为中果油茶，主要生长在广西、四川、浙江等省份，是全国主要栽培的油茶物种之一。
其次，小果油茶，又名门西子，主要分布在江西宜春、福建和广西，其栽培面积仅次于普通油茶，显示出其广泛的分布和经济价值。
越南油茶，又称大果油茶，主要生长在广东高州县和广西地区，占据第三的栽培面积，显示了其在南方地区的广泛分布。
县油茶，即野茶子，主要见于湖南的茶陵、攸县和浙江富阳，这些地方为其提供了良好的生长环境。
红花油茶则以优良的油质和药用价值闻名，特别适合在高海拔地区推广，成为一种绿色的庭园绿化品种。
小黄花山茶和匹它山茶主要生长在贵州的赤水和盘县，展示了油茶在不同地理环境中的适应性。
多齿红山茶，或称宛田油茶籽，主要生长在广西的桂县，显示了其在广西的分布特点。
浙江的茶梨，又称八瓣油茶，主要生长在龙泉和江西龙南，体现了油茶在华东地区的分布。
博大果油茶，又称赤柏子，不适宜在中亚热带地区种植，对气候有特定要求。
白花南山茶和南荣油茶主要分布在广东封开和广西苍梧，以及广西韶平，体现了油茶在华南地区的多样性。
金花茶主要作为观赏植物，展现了其在园林艺术中的价值。
邹果油茶主要生长在广西龙胜和湖南永顺，反映出其跨区域的分布特征。
而威宁短柱油茶则集中在贵州的威宁，显示了油茶在西南地区的分布特点。
中国的油茶种类多样，不仅在花期、成熟期和形态上有丰富的分类，而且在地理分布上也广泛，适应了各种生态环境，具有极高的经济和生态价值。
扩展资料
野山茶果提炼而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区。整个生长过程中不施农药、化肥等。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
