古树茶的功效与作用
防癌与抗癌
古树普洱茶以其高浓度的成分，能够有效抑制恶性肿瘤细胞的增殖，对肿瘤干细胞的损害尤为显著，有助于防止癌症的发生和发展。
减肥瘦身
古树茶有助于减肥，其能促进脂类化合物的消化，并有助于降低血糖，保持肠道健康，从而达到瘦身效果。
保健与护肤
古树茶中的儿茶素含量丰富，经过发酵后，转化为维生素和其他营养素，提升免疫力，对肌肤保养有积极的辅助作用。
护齿与口腔健康
长期饮用古树普洱茶有助于防治口腔疾病，对牙齿的保健有显著效果，能够强化牙齿健康。
然而，尽管茶有许多好处，但并非所有人都适合，个体差异需注意。饮用时需遵循适宜人群和禁忌，避免空腹和餐前立即饮用。
古树茶的特性
口感
古树茶的口感多样，茶汤颜色浓郁，滋味强烈，而平台茶则口感欠佳，有时味道复杂，不够醇厚。
外观
古树茶叶片有较强的关联性，叶形饱满，叶缘不规则，叶背毛少，相比之下，平台茶的叶片较薄且层次感较弱。
香气
古树茶香气低沉而持久，回味悠长。
叶底
古树茶叶底饱满，伸展性好，而平台茶则不如古树茶舒展且层次感弱。
生长环境
古树茶扎根深厚土壤，吸收底层养分，相比之下，平台茶在生长过程中吸收的营养物质较少。
风味
古树普洱茶的风味纯正，苦涩中带甜，口感丰富，陈茶的韵味释放缓慢，给人带来持久的舒适感。
总的来说，古树茶以其长久的历史和独特的生长环境，展现出卓越的保健功效和鲜明的风味特点，被视为健康饮品的优质选择。
百年古树茶具有以下功效：
1. 消炎降火：百年古树茶中有丰富的多酚类物质，可以有效地缓解炎症，降低身体内部的热量，帮助疏通体内的经络和脉络。
2. 抗氧化：百年古树茶中的茶多酚具有强烈的抗氧化作用，可以有效地减少身体内的自由基数量，提高人体免疫力，保护细胞和DNA不受损伤。
3. 健脑益智：百年古树茶中的茶多酚还可以刺激神经系统，增强大脑的活力和警觉性，提高学习和记忆能力。
4. 降脂减肥：百年古树茶中的茶多酚和咖啡因可以促进脂肪代谢，抑制脂肪的吸收和储存，有助于减轻体重、降低胆固醇和血脂水平。
5. 保护血管：百年古树茶中的多酚类物质可以增强心血管的弹性，降低血压、改善血液循环，预防心血管疾病的发生。
6. 抗癌预防：百年古树茶中的多酚类物质还具有抗癌作用，可以防止癌细胞的生长和扩散，预防和治疗多种癌症。
山茶油富含不饱和脂肪酸油酸、亚油酸及丰富的维生素E，还含有角鲨烯、山茶甙、茶多酚与黄酮类物质。
鉴于山茶油特殊的营养结构和丰富的生理活性成分，世界各地纷纷对山茶油进行了深入研究，结果发现：山茶油对人体的血脂和胆固醇有双向调节作用，只清除有害的血脂（饱和脂肪酸和低密度胆固醇），而保留对人体有益的血脂（高密度胆固醇），这对于保证人体正常的新陈代谢和防治心脑血管疾病有重大意义。经专家研究，山茶油的食疗功能有12项之多，如降血压、防治心脏病、改善动脉粥样硬化、防止血栓形成、防治偏头痛和头晕、增强健康人的脑活力、防治胆结石、减肥、健美美容、防治便秘、防癌抗癌、有助增强肝功能等。如此广泛的食疗功能使得营养学家、防病专家和茶油食客们欣喜异常，把山茶油称之为“保健油”、“膳食良药”。
山茶油除有保健功效外，还有以下属性与特点：
山茶油还有着烟点高的特性，煎至220℃才会冒烟，食用山茶油，厨房里一般没有油烟，所以也有人把山茶油称作“爱妻油”。
山茶油的特殊营养成分还有助于孕产妇的产后恢复与调理，不仅可以预防产后肥胖，还可以增加母乳分泌，促进子宫恢复。所以，在台湾，人们称之为“产子油”、“月子宝”，在民间还有“补奶油”的称谓。
山茶树五年以后才开始挂果，油茶果从开花结果到采摘，要历经秋、冬、春、夏、秋五季十三个月，所以山茶果如果今年丰收，来年必定挂果少，而且山茶果生长在深山中，必须人工采摘，劳动强度大，而且茶油相对别的油品，出油率低，民间有“千年古树二两油”的说法，介于以上原因，山茶油无比弥足珍贵和稀有，自古被视为山珍贡品。
山茶油也称为菜籽油，为油茶树的种子经过物理方法加工而来。山茶油中含有不饱和脂肪酸高达80%以上，油酸达到80%～83%，亚油酸含量高达7%～13%，并含有丰富的蛋白质和维生素A、B、D、E等，被誉为“东方橄榄油”。婴幼儿茶油有利于气血、排便、灭火和消化，对促进骨骼和其他身体的发育非常有益。老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。长期食用茶油地区的居民，冠心病及癌症患者极少。山茶油中几乎不含胆固醇，更适合高胆固醇患者食用。
安徽厚信茶油生物科技有限公司是一家集科研、种植、生产、销售为一体的现代化民营生产企业，厂房坐落于风景秀美、盛产油茶的大别山腹地——国家级生态县安徽省霍山经济开发区，工厂成立于2012年，占地面积60余亩。 公司充分利用国内外先进的管理经验、科学的生产流程和冷榨生产新工艺、立足于原生态的原料来源、专业从事生产优质、纯天然、安全的“盛唐铂金”等系列品牌油茶籽油以及茶皂素和有机肥等附加值产品。
山茶油含丰富的不饱和脂肪酸，能够很好的清除体内的自由基，降低血脂，保护血管，防止动脉粥样硬化。被誉为“东方橄榄油”
