真正的碧螺春产自洞庭东山和西山,小叶种的。现在市场上一般看见的大都不是真的,虽然加工方法一样,但条索都不及真品来的细小。好一点的拿都匀毛尖来混(都匀毛尖和碧螺春很像,如果把三级的碧螺春和一级的都匀毛尖放一起,一般人都看不出的,考中级茶艺师的题目中就有这道辨别题。)差点的就拿云南的茶叶按碧螺春的方法加工(这个比较好区别云南没有小叶种的茶树,条索一看就知道了)
建议一般就直接买些好的都匀毛尖来喝就可以了,一级的都匀毛尖价格和三级的碧螺春差不多。
当然上海市场上也买得到真正的碧螺春的,比如位于福建路上的浙江茶叶店,稍好点的要160元一两,还有更好的。(我买回来试过,觉得不值,主要是香气在运输途中没保存好的关系。)
两者都很好。
龙井茶滋味鲜醇甘爽,淡而有味,香气馥郁,汤色清澈明亮。
碧螺春香气浓郁,有天然的花果香,滋味甘醇,回味绵长。
可依据个人喜好选择。