山柚油是山茶油在海南当地的俗称，山茶油是从山茶科油茶树种子中获得的，是中国最古老的木本食用植物油之一。山茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80至83%，亚油酸达到7至13%，尤其是其所含的丰富的亚麻酸，是人体必需而又不能合成的。
山柚油是山茶油在海南当地的俗称，山茶油是从山茶科油茶树种子中获得的，是中国最古老的木本食用植物油之一。山茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80至83%，亚油酸达到7至13%，尤其是其所含的丰富的亚麻酸，是人体必需而又不能合成的。
山茶油和山柚油是同一种油，山茶油在海南当地称它为山柚油。
山茶油是从山茶科（Camellia）油茶（CamelliaoleiferaAbel）树种子中获得的，是我国最古老的木本食用植物油之一，中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地，除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。
山茶油不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
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扩展资料：
山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，外界温度高自然会消失。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年，比一般食用油长得多。
每次使用完后要把瓶盖拧紧,减少与空气接触时间，山茶油油要密封好，盖子必须用力旋紧，使其严格密封。而且，也应尽量减少开盖的次数，以免山茶油过多地接触空气，发生氧化。过了建议保质期的山茶油、浑浊的山茶油以及已产生异味的油，不宜食用。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%B1%B1%E8%8C%B6%E6%B2%B9/9263039?fr=aladdintarget=_blanktitle=百度百科-山茶油>百度百科-山茶油
