龙井茶的传统炒制过程，从最早的抬灶开始，它是一种由木材制成的四方形木框结构，底部装有底板和脚，用来放置炒茶锅。这种抬灶没有烟囱，结构简单且可移动。它在1949年前被广泛使用，规格尺寸为高70cm、灶面80cmX80cm，底部60cmX60cm，灶门尺寸固定。随后，1920年前后出现了连灶，是抬灶的改良版，采用砖砌结构，固定位置，有烟囱排出烟尘，提高了效率。连灶按锅眼数量分为二至七眼灶，其中七眼灶最为常见，因为每个熟练工最多能同时管理七口锅。
炒茶锅的“光”度至关重要，春茶炒制前需精心磨光，以保证茶叶的品质。早期用石块磨锅，1956年后，电砂轮成为主流。过去的龙井茶锅是宽边斗锅，但后来逐渐被深度适中、边沿狭窄的狭边斗锅取代，这种锅子更利于茶叶在炒制过程中控制和落下。
燃料的选择也随着时代变迁。早期使用松针，后来因资源短缺改用柴蒲头，1949年后主要用煤，而20世纪60年代后期，电炒锅的出现使得炒制更为清洁，使用更为便利。电炒锅的出现是炒茶技术的一大进步，它简化了工艺，提高了效率，对龙井茶的品质控制有着重要作用。
1.茶青烘干机,约2万元
2.烘烤机,约1万元
3.装袋机(现在有自动重量分装机,不须在另买电子计重机了),约3千元
4.其它如茶袋\茶罐…等,约2000元即可,看你需多少量
产地一块！
装青设备一套：2000元
杀青设备一套：500元
炒青设备一套;5000元
加工设备一套;10000元
烘干设备一套：6000元
包装设备一套：4500元
设备发费大概4万！
（这是加工铁观音的参考资料，具体的发费要看你要生产什么的！）
有，人工炒制的茶叶一般都较完整、鲜亮，口感比较清纯，机器炒制茶型不是很好，并且因为不能控制轻重度会产生断裂或过火。
他那里有看你要什么型号的小型的大概是20000左右
机器很多!~就看在什么地方卖了!~
去福建看看吧!~
我家就建了一个小型的红茶加工厂。。给你介绍下。。
厂房300平。机器有3台揉捻机。萎凋槽3个。烘干机2台。大型炒茶机一台。外加其它小型的几个机器。。
成本总体在10-20之间。。
希望对你有帮助
