并不是发霉，是茶毫；可以喝。
茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛，其中含有丰富的茶氨雹伏酸、茶多酚等营养物质，这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫很多茶都有，特别是绿茶红茶，比如毛尖等。
一般情况下，幼嫩和优质的芽叶，茸毛会比较多，这就是“茸毛以芽最密”的由来，茸毛的基部有能够分泌芳香物质的腺细胞，它的氨基酸含量显著高于茶身。
氨基酸一族作为茶汤鲜甜味的来源。它们与茶多酚、氨基酸、咖啡碱等协同合作，冲泡后溶解于茶汤中，共同增加茶汤的香气和滋味。茶毫多的茶叶泡出来的茶，毫香明毕肆棚显，鲜爽十足。
扩展资料：
区分茶豪和茶叶发霉的方法：
1、外形：白毛一般是均匀分布在茶叶表面的，茶叶在制作的过程中，白毫会脱落一部分，集结成团，形成看上去像虫手则卵一样的白球，而霉菌是丝状成片分布的，通常分布在茶叶受潮的部分。
2、气味：如果茶叶发霉了，说明陈化的程度比较重了，这样的茶叶，闻起来会有比较重的陈味和霉味，有些甚至一打开包装，就会往外面冒烟，如果茶叶是新鲜的，是白毫，那闻起来就会比较清新。
3、触感：茶叶成品都是经过严格的干燥了的，如果发霉变质，大多是受潮引起的，这样的茶叶捏起来是软软的，严重的会有腐化了的感觉。
4、汤色：茶叶一旦发霉，冲泡起来会颜色暗黄，且非常浑浊，喝起来就会有“叮喉、麻、挂喉”的感觉，如果是茶毫，就不会有这样的感觉，茶毫多的茶叶，口感非常的鲜爽。
茶叶可以当烟丝抽。市场上就存在有茶烟，茶烟将茶叶做成烟丝状，并和真正的烟一样，有过滤嘴。茶（学名：Camelliasinensis(L.)O.Ktze.），山茶科山茶属植物，分布于中国长江以南各省的山区，茶按制作工序分为绿茶、白茶、红茶等六大类。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。
茶叶呈长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花瓣阔卵形；萼片阔卵形至圆形；花期10月至翌年2月。
用茶叶制作烟方法步骤如下：
1、选取茶叶鲜叶，除去杂叶、茶梗，晾干水分；
2、将晾干茶叶放进旦扰隐切割模厅机里切割成小条丝状茶叶丝；
3、将茶叶丝放入全自动微波杀青干燥设备内杀青、烘干；
4、待烘干的茶叶冷却后，用网眼规格为1乘1毫米的筛网筛去茶沫，即可得到茶叶烟丝原料；
5、将李哪上述茶叶烟丝原料和卷烟纸、过滤嘴分别放入全自动的卷烟设备中卷制，即可制成茶叶香烟。
很多茶都有茶毫。龙井茶毫，呈白色，形状如夹杂着棉絮状的小白球，即为龙井茶的茶毫。发霉，是茶叶变质的一种现象。发霉一般来讲，是茶叶受潮，产生成片的丝状的，或白，或黄的霉菌。龙井茶毫和发霉的区别是什么？下面笔者教您几招如何鉴别龙井茶毫和发霉：
一、看数量：龙井茶毫的数量没有发霉现象产生的霉菌多。龙井茶毫鲜叶嫩度越高，茶毫的数量就越多。但是在龙井茶的加工过程中，辉锅的工序中，有一部分作用是磨掉龙井茶毫。故此，茶叶上的龙井茶数量一般不多。而发霉，是指茶叶变质产生片状，数量上尤其宏观的霉菌。故可根据数量上来辨别。
二、看颜色：龙井茶毫的颜色呈现为白色，发霉为茶叶变质产生的呈现白色，黄色等等颜色。辨别的时候注意当中的颜色，仔细辨别。
三、看形状：龙井茶毫的形状为絮状的小白球，发霉则是成片的丝状的霉菌。
以上是龙井茶毫和发霉外观上的区别。
