大田茶油的采摘时间一般是在春季和秋季。在中国的大部分产茶地区，春季的茶叶品质较佳，一般在4月至5月之间采摘；而秋季采摘的茶叶也具有一定的品质，一般在9月至10月之间采摘。这两个季节的气温和降雨量适宜，有利于茶树生长和茶叶的品质发展。不过具体的采摘时间还会受到具体地理环境和气候条件的影响，有些地区可能会有略微的差异。
山茶油树怎么养才长得好？以下是小编为大家带来的介绍。1、种植油茶树要求有充足的阳光，否则只会长出枝叶，效果较差，含油量低。同时要求有充足的水分；春天是温暖和阳光灿烂的，
1、种植油茶树要求有充足的阳光，否则只会长出枝叶，效果较差，含油量低。同时要求有充足的水分；春天是温暖和阳光灿烂的，种植油茶树最好选择在地势开阔的低山丘陵，能使油茶根部牢牢生长在深厚的土壤上。
2、由于油茶具有秋末冬初开花、四季花果连续的生物学特性，秋旱、寒潮等灾害性气候对其花果生长和产量影响较大。所以种植油茶要选在比较温暖和降雨量比较丰富的地区，油茶的最适温度为14～18℃。这种气候条件有利于油茶的昆虫授粉、花粉萌发和果实妊娠。但这一时期出现了低温、阴雨等异常气候，导致大量花果凋落，减产。
3、要有充足的水分，油茶虽然具有一定的耐旱性，但在其生长发育特别是果实生长过程中，需要充足的水分供应和合理平衡的水分条件，以满足其生理活动和物质合成转化的需要。油茶喜酸性和微酸性土壤，不适宜于中性或碱性土壤。
4、土壤要肥沃，油茶根深，适合深土栽培。油茶丰产林地土壤的共同特征是：结构良好，多为肥土；土壤养分含量高，主要养分储量大。
5、选种，采集油茶种子时，应注意选膜、选株、选果、选中四个层次，选择种子大而饱满、种皮深褐色、无病斑、无光泽的新鲜优质种子。采摘后，不得堆放、脱胶或曝晒。应在空气循环和干燥处摊铺，使其自然开裂和脱粒，种子应贮存在室内阴凉处。
6、合理种植，油茶种植时间一般在每年的10月和2月。此时，种植油茶的成活率将高于平栽。如果土壤贫瘠则树木之间的间距应较大，肥沃则树木距离应较小。
7、要学会修剪，在油茶生长过程中，由于环境因素的影响，并非所有的果实都会生长，中间会出现一些明显的坏果。生长时，由于光线、地形等因素，其生长会异常，周围会出现一堆无用的树枝。修剪是油茶种植时要注意的一个关键点。主要修剪杂枝、烂果、老枝，这样可大大延长油茶满果期的寿命。
