1、茶籽是油茶树的产物，而种植油茶树需要很严格的环境要求。油茶树生长在海拔500m以下阳光充沛、排水良好丘陵、山岗、平原等地方，种植地不能太平坦，那样会产生积水。土壤的要求是在温暖湿润的土壤上，土壤最好要疏松深润肥沃，pH值在5-6的酸性土壤或者红黄壤上，这样的土壤可以让油茶籽结实饱满，出油率提高。种植时密度也要合理的设计，种植太紧密会让油茶树不能受到充沛的阳光照射，还得不到充分的营养，所以种植时要因地制宜合理规划。
2、油茶树的种植时间在1月底到5月中旬，这段时间梅雨绵绵，可以提供油茶树对气温和雨水的需要，油茶苗种下去后要及时的进行抚育管理，一般抚育工作要连续3到4年，期间要查苗补苗、灌溉、施肥、整形修剪等工作，而且一定要注重油茶病虫害防治，这些虫害的影响会对茶油籽的生长有着非常严重的危害，要用专业的除虫配方对其处理，杜绝虫害。
最先要把采摘出来的油茶籽晾干，等壳和瓜瓤分离出来后再放进蒸床边把油茶籽中残留的水份风干。历经风干彻底没有水份，便是100%水分含量才可榨成油来，环境湿度大点的要烤十多个钟头，假如环境湿度在二十下列的油茶籽烘四五个钟头就可以榨成油了。
第二步就需要把风干的山茶油籽放到碾盘上研磨生产加工。碾盘是全部榨油坊中最有特点的，与碾盘相接的是一个非常大的转筒，应用流水的撞击力使转筒旋转之后推动碾盘的运作，碾盘也是传统式的石碾子形，老师傅将油茶籽倒进槽中，在碾盘上置放一定净重的石头，在石头的工作压力下，往返翻转的车轮子把槽中的油茶籽碾碎粉末状。
然后，油茶籽碾碎粉末状后，再把它倒进笼屉上蒸。练油老师傅们说油茶籽一定要煮熟了才可榨成油来，另外这一全过程也具有一个加温的功效，加温后的油茶树粉会非常绵软，有利于榨成油来。
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第四步，山茶籽约蒸一个小时，待煮熟后用麦草铺底将它填写环形的竹篾制成的油圈当中，制成茶油馍。老师傅告知我们别小瞧了这一程序流程，在全部压榨油的生产流程中算作一个重要的阶段，每一块茶油馍的薄厚务必非常，不然便会由于挤压成型不充足，压榨油也不彻底。有工作经验的练油老师傅能够凭直觉用铁勺舀起适当的山茶油粉开展装袋。
最后一步，压榨油老师傅把搞好的茶油馍装进由一根整木凿成的油床里。每根超出百年老冠径的香樟木，它是全部粮油店的“服务器”，在树管理中心凿出一个长2米、宽0.4米的“油床”。茶油馍装填在“油床”里，装好茶叶油馍后就可以开展榨取。榨取是全部练油工艺流程中最耗时间，因而，这也是对练油老师傅们身体素质的一个磨练。榨取也是选用最传统式的挤压成型方法，老师傅们用长度、薄厚不匀的木柱打进油床缝中开展挤压成型，不一会儿，一缕缕细细茶油从油床里渐渐地滴下出来，小作坊里也四处散发出一股沁人肺腑的香气。
买一个破壁机然后把它放进去就可以了。再
