巴马山茶油的基本介绍
茶籽油又名山茶油，野山茶油，油茶籽油，茶油树籽油。 从山茶的果实中可以提取优质的山茶油，即茶籽油。
巴马山茶油有什么营养价值？
油茶籽油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：油茶籽油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经测试，茶叶籽油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。故有“东方橄榄油”美誉。
油茶籽油的作用茶油是我国特有的木本油脂，其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似，有“东方橄榄油”之美称，茶油中含有多种功能性成分，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。
巴马山茶油的产品特点有哪些？
在植物性油脂中，对减少血液中的胆固醇具有特效的油酸含有量是最高的。因使用茶籽油制作油炸食品时干爽利索。
巴马山茶油的历史是怎么由来的？
茶树是宝，经加工后，不仅可作烹调油，还有很多好处，《本草纲目》记载：茶油性寒凉，味甘平，有润肠通便，清热化湿，润肺区痰，利头目。《农息居饮食谱》中记载茶油可润燥、清热和利头目；《农政全书》中有茶叶籽油可疗痔疮、退湿热的记录；《纲目拾遗》说，茶油可润肠、清胃和解毒杀菌
巴马山茶油的制作方法
茶籽油的制作过程可分为：榨油，过滤。 方法二：亚临界萃取。亚临界低温萃取技术是低水份茶籽去壳，粉碎，扎胚，亚临界低温萃取，精炼。
1、种植油茶树要求有充足的阳光，否则只会长出枝叶，效果较差，含油量低。同时要求有充足的水分；春天是温暖和阳光灿烂的，种植油茶树最好选择在地势开阔的低山丘陵，能使油茶根部牢牢生长在深厚的土壤上。
2、由于油茶具有秋末冬初开花、四季花果连续的生物学特性，秋旱、寒潮等灾害性气候对其花果生长和产量影响较大。所以种植油茶要选在比较温暖和降雨量比较丰富的地区，油茶的最适温度为14～18℃。这种气候条件有利于油茶的昆虫授粉、花粉萌发和果实妊娠。但这一时期出现了低温、阴雨等异常气候，导致大量花果凋落，减产。
3、要有充足的水分，油茶虽然具有一定的耐旱性，但在其生长发育特别是果实生长过程中，需要充足的水分供应和合理平衡的水分条件，以满足其生理活动和物质合成转化的需要。油茶喜酸性和微酸性土壤，不适宜于中性或碱性土壤。
4、土壤要肥沃，油茶根深，适合深土栽培。油茶丰产林地土壤的共同特征是：结构良好，多为肥土；土壤养分含量高，主要养分储量大。
5、选种，采集油茶种子时，应注意选膜、选株、选果、选中四个层次，选择种子大而饱满、种皮深褐色、无病斑、无光泽的新鲜优质种子。采摘后，不得堆放、脱胶或曝晒。应在空气循环和干燥处摊铺，使其自然开裂和脱粒，种子应贮存在室内阴凉处。
6、合理种植，油茶种植时间一般在每年的10月和2月。此时，种植油茶的成活率将高于平栽。如果土壤贫瘠则树木之间的间距应较大，肥沃则树木距离应较小。
7、要学会修剪，在油茶生长过程中，由于环境因素的影响，并非所有的果实都会生长，中间会出现一些明显的坏果。生长时，由于光线、地形等因素，其生长会异常，周围会出现一堆无用的树枝。修剪是油茶种植时要注意的一个关键点。主要修剪杂枝、烂果、老枝，这样可大大延长油茶满果期的寿命。
茶油树是中国南方特有的木本油料树种，世界四大木本食用油树种，南方15个省区有自然分布，现有面积6000万亩，油茶颁在低纬度，低海拔土层深厚的低山丘陵地区、适合生产在酸性土壤PH值为5-6.5之间最好，年平均温度为14℃-21℃，年降雨量为800-2000mm。无霜期为200-360天，海拔300m以下，极端低温达-17℃，≥10℃，积温为4250-7000℃。
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