1、油茶品种不同，茶油树的收获季节也有所差异。还记得说过中国油茶品种，那时有参考到油茶的生活习性，主要是油茶果的成熟期，把油茶树分类如下：秋分籽、寒露籽、霜降籽、立冬籽，再联系上二十四节气，也就是说采摘茶籽的季节在9月下旬(秋分)到11月上旬(立冬)前后。
2、茶子必须在霜降前摘完，否则收成就不怎么好。霜降后，茶子固然出油率更高，但它怕冷，茶子会在树上皮开肉绽，乌黑的果仁则会掉下来，落到平坦的地上还好，可以捡起来或及时扫起来。可茶树一般长在山上，到处都是灌木草丛，茶籽掉下来就很难拾起来了。
1、种植油茶树要求有充足的阳光，否则只会长出枝叶，效果较差，含油量低。同时要求有充足的水分；春天是温暖和阳光灿烂的，种植油茶树最好选择在地势开阔的低山丘陵，能使油茶根部牢牢生长在深厚的土壤上。
2、由于油茶具有秋末冬初开花、四季花果连续的生物学特性，秋旱、寒潮等灾害性气候对其花果生长和产量影响较大。所以种植油茶要选在比较温暖和降雨量比较丰富的地区，油茶的最适温度为14～18℃。这种气候条件有利于油茶的昆虫授粉、花粉萌发和果实妊娠。但这一时期出现了低温、阴雨等异常气候，导致大量花果凋落，减产。
3、要有充足的水分，油茶虽然具有一定的耐旱性，但在其生长发育特别是果实生长过程中，需要充足的水分供应和合理平衡的水分条件，以满足其生理活动和物质合成转化的需要。油茶喜酸性和微酸性土壤，不适宜于中性或碱性土壤。
4、土壤要肥沃，油茶根深，适合深土栽培。油茶丰产林地土壤的共同特征是：结构良好，多为肥土；土壤养分含量高，主要养分储量大。
5、选种，采集油茶种子时，应注意选膜、选株、选果、选中四个层次，选择种子大而饱满、种皮深褐色、无病斑、无光泽的新鲜优质种子。采摘后，不得堆放、脱胶或曝晒。应在空气循环和干燥处摊铺，使其自然开裂和脱粒，种子应贮存在室内阴凉处。
6、合理种植，油茶种植时间一般在每年的10月和2月。此时，种植油茶的成活率将高于平栽。如果土壤贫瘠则树木之间的间距应较大，肥沃则树木距离应较小。
7、要学会修剪，在油茶生长过程中，由于环境因素的影响，并非所有的果实都会生长，中间会出现一些明显的坏果。生长时，由于光线、地形等因素，其生长会异常，周围会出现一堆无用的树枝。修剪是油茶种植时要注意的一个关键点。主要修剪杂枝、烂果、老枝，这样可大大延长油茶满果期的寿命。
有成熟时间的 从种下的一刻起开始算起，等到成熟时间到了，也就结果实了。
如果是2季或以上的有个再成熟时间。从收获第一季（第N季）后再等待这些时间就能再次收获果实。
等N季都收获完了，就能铲除了，重新种植新的植物了
杏：6月初，大约麦收前后；
桃：不同品种之间差异很大，从5月~11月均有不同品种可以采摘；
核桃：一般来说“七月核桃八月梨”，核桃的采摘时间大体在阴历七月，差不多在阳历8月，推迟到9月采收也可以；
梨：一般是在阴历八到九月采收，差不多是在处暑之后，如果需要彻底成熟，也可以推迟到种麦子的时候，但是，那时候采摘的就不容易保存了；
苹果：不同品种之间采收时间差异很大，从6月到11月均有采收，但主要是在9~10月，有些在11月，部分品种需要经霜后才好吃；
柿子：谚语说“七月核桃八月梨，九月柿子来赶集”其实这句话就已经把三种果树的采摘时间说出来了。柿子的采摘时间主要是在阴历的九月，一般来说，在秋耕种麦的时间到霜冻来临都有采摘；
石榴，石榴的结果期很长，不统一，所以采摘期也很长，差不多整个秋季到初冬都有可以采摘。主要在9~10月；
山楂：山楂的采摘期主要是在晚秋，差不多霜期前后，必要时可以提前到秋收时间。
打乱了你的顺序，不好意思，大体的时间顺序就是这样了。
