不可以的!!
制作材料
鸭掌500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、味精各适量。
折叠编辑本段制作步骤
制作步骤
1 鸭掌、冬瓜、绿豆等冼干净备用
2 鸭掌放热水里煮一下,捞出备用
3 煲中放水,水沸后开始放除冬瓜外的材料下去,然后小火炖两小时就行了。
4 当汤煲了一个小时后再放冬瓜下去,以免太早放下去会烂掉。
5 小火炖了两小时的汤,放点盐下去就能喝了。
步骤如下:
1:选鸭爪 最好是新鲜或者袋装爪,不要变色的,还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。
2:将鸭爪从中间剁成两半。
3:煮汤 将葱,姜,蒜,香叶,肉蔻,少许盐放入沙锅加水煮20分钟(水的多少示泡多少鸭爪而定),然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。
4:将鸭爪放入沙锅里(水没过鸡爪)加料酒,盐煮三十分钟。
5:将爪放入煮好晾凉的汤中(刚好淹没鸭爪),把泡椒剁碎连汁倒入鸭爪上,如果怕淡,也可以放少许盐。
6:将泡好的鸭爪放在常温下2—3天就可以了。
注意事项:
1:泡椒最好买奇峰牌(280ml),可以做两斤。
2:此菜冬天做比较好,因为常温下比放在冰箱里做出来的好吃。
3:不要用塑料容器放,这样不好吃而且爱坏。
4:最好用沙锅煮,这样味道好吃。
材料
奶白菜:500克
鸡爪:500克
蜜枣:2个
姜:3片
水:8碗
做法
1.奶白菜洗净,切掉根部;蜜枣稍冲洗;
2.鸡爪洗净斩成大块,汆水,捞起冲净;
3.煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用沪工高继薨荒胳维供哩。
功效:
清润除烦,通利肠胃,润泽皮肤,护眼明目;含钙量高,是小儿防止维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜;性微寒,脾胃虚寒者不宜多食。