原始农业生产的重要意义:
1、原始农业改变了人与自然的关系。从们能够从一小块土地上获得的食物,和在较大土地上采集狩猎获得的一样多。人在农业生产实践中应用了有关生物繁殖的知识,才能依靠自己的活动来增殖天然产品,找到了较稳定可靠的衣食来源。从此人们在自然界就取得了一些主动。所以,农业出现后很快成为我国古代社会的基本生产部门。
2、原始农业生产为畜牧业、手工业的出现提供了物质基础。
由于农业的逐步发展,人们可以生产出除满足生产者本身所需之外的剩余粮食,这时城市出现,农业和畜牧业、手工业分工,特别是脑力劳动得以从体力劳动中分化出来的物质基础。
3、原始农业生产提高了人们的生活水平,为未来几千年的农业发展奠定了坚实的基础。
比如水井的出现也是人们得以定居生活的重要保障。人们在几块土地上,轮流倒换种植,不必经常流动到别处去重新开荒。这就能导致较长期的定居生活,有利于农业的发展。这时期的遗址中还出土有大量不同类型的农业生产工具,其中石铲、石锛、石耜和骨耜都为翻土的工具,石锄、蚌锄和有两翼的石耘田器用于中耕除草。石镰、蚌镰、骨镰、穿孔半月形石刀等收割工具,不但提高了收割效率,而且能连杆收割,这种收割方法为饲养家畜储备了必要的饲料。石磨棒则是谷物脱壳的工具。河姆渡还出土可能已驯化的水牛遗骨化石,据此有人甚至认为,河姆渡的先民可能已使用了牛踏田这样的一种整田方式。
4、农业的出现是具有划时代意义的大事。它是文明的基础。
原始农业的产生在人类历史上具有时划代的意义,它使人类由只能以“天然产物”作为食物的“攫取经济”,跨进到能进行食物生产的“生产经济”,为人类社会转入文明时代奠定了物质基础。
年轻人,如果你打算要跨入农业,建议你先看看这篇文章。如果你已经在农业中痛苦地挣扎,你更应该看看。如果你在农业圈里混得不错,希望可以多分享产业的实际面让年轻人知道。
一般大众可以不去了解农村的根本问题,但怀着热血想投入农业的青年,应该严肃而认真地想想问题的根本。
只有热血,最后通常是壮烈成仁,然后埋怨社会对创业年轻人不友善、社会不接受创新,殊不知是自己的一厢情愿以及对产业现实面的不了解。
农村的凋敝,简单来讲,就是农村现有的产业结构——也就是以小农为主的农业生产模式,无法提供现代农业工作者足够的收入。这也是我们常常在媒体上看到的“农民血本无归”之类报道的原因。
问题来了,为什么现代农业养不活这些农业工作者呢?很简单,因为规模不够大的农业生产者,注定在农业里分不到羹。
要理解答案怎么来的,不需要高深的理论,只需要用你我日常生活经验的一点小常识就能想通。
农业需要追求生产的规模化
我们先从一下几个简单的问题开始:
1.今天你想吃苹果,你愿意花多少钱买1斤苹果?
(A)5-10元
(B)15-30元
(C)50元以上
对于大多数人来讲,如果只是自己吃的话,应该会选A。这是农产品一个重要的特性——“定价有其上限”。
讲白一点,它是一级产品,它就是水果,是我们每天都会吃的东西,消费者愿意付的钱就是有一个限制,总不可能要我花上百元去买一颗苹果吧 ? (这里排除那些金字塔顶端的族群)
接着也是一个也相当简单的问题:
2. 今天你想吃苹果,你会?
(A)走到家里附近的水果摊或超市买。
(B)上网订购1箱12颗,等明、后天宅配到。先吃1颗,把其他11颗冰起来之后慢慢吃。
对于大多数现代人而言,快速、方便是购物的最大要求。不意外的情况下,大多数人会选择A。当你在吃着超市苹果的时候,不妨多花30秒想一下这颗苹果是怎么从产地的苹果树上来到你的手上。
首先,它需要施肥照顾跟妥善地使用农药做病虫害防治、接着必须采收、采收完需要按照大小分级、分完级之后需要装在箱子里、装箱之后必须放在冷冻库中仓储、之后就坐上冷藏大卡车配送往各地的超市或购物中心。
以上苹果从产地到你手上的每个环节都需要钱,农药肥料要钱、分级装箱要钱、冷冻柜要钱、大卡车也要钱、连苹果展示在超市里吹冷气都要钱。
农产品因为具有量大与易消耗的特点(烂的快、坏的快、保存不易),需要使用一些昂贵的设备,才能把它维持在一定的品质,从产地安稳的送到消费者的手中。这是农业一个相当重要的特性——“高资本性”,原因来自于农产品的大量产出与易消耗特性。
问题来了,农民负担得起这些资本吗?
那些大型的农业公司可以,中国的农民当然是不可能。
到底谁是大爷?
我们必须了解到在商业环境里,要嘛有钱的是大爷、要嘛有技术的是大爷、要嘛有一群消费者粉丝的是大爷,而农产品交易也是。
在农业里,有钱的人就是肥料公司、农药厂、冷冻厂,有消费者的就是超市、传统市场的中大卖场等等。你会想,有技术的想必是生产者了吧?是的,但技术在农业里代表的是能够规模化、标准化、科学化的生产,如果只是像农民一样,只是能够种出几分地的好吃水果,那还不能算。
也就是说,在中国农业的结构下,卖场和那些大资本的厂商是大爷,农民只有乖乖听话的份。
好了,我们把农产品“定价有其上限”加上农业的“高资本性”加起来,会产生什么结果呢?
我们会发现,由于“定价上限”,苹果在大多数消费者的心中就是一斤8元左右(假设),超出8元的苹果根本卖不掉。然后由于“高资本性、有钱是大爷”,这8元的大多数会先被大爷们分掉,剩下的才留给生产者。
你也许会想,我们用互联网让农民绕过这些大爷们就好了啊?
但是水果往往一出就是几千、几万斤,网络卖的速度能赶得上水果烂的速度吗?农民们多数没有冷藏设备,没卖完的要怎么办?
目前的农业电商或网络平台做的都是转单、行销等最下游的工作,无法有效地帮农民同时解决农产品“量”以及“消耗性”的问题,偏偏这正是农产品销售的“阿基里斯之踵”。
身为一个手上还有5000斤土豆的生产者,A农业电商跟你说我帮你卖东西,一斤卖2元,卖多少你就出多少,其它我不负责;B商场跟你说5000斤我今天全收,一斤1元收。一个是稳赚到手的5000元,一个是看得到难说吃不吃得到的1万,你会选哪一个?
这不代表农业电商不能做,而是农业电商需要有强力的供应链支撑,但现今中国最大的农业电商,阿里巴巴恐怕也这远远不足以建构稳定的供应链。
农业的关键问题不是行销!
农业的关键问题在于如何达到一个规模化的生产,才有跟卖场谈判的筹码,才有谈行销的基础。
眼下越来越多的农民嚷嚷着帮做品牌、拼行销、打通路,这些如果不建立在稳定的生产上,只是舍本逐末。年轻人基于热血还有同情心,贸然投入电商或者平台,一心想着帮助农民,最后只是不断地被生产者断货、让你遍体鳞伤。(站在农民立场,当然有人要买就先出货啊,难不成等它烂光吗?)更惨的是,用尽力气想帮农民解决问题,精疲力尽之后,才发现自己其实不如那些二道贩子或卖场们有用。
有志农业的年轻人或许可以不要一开始就去想行销、品牌这些东西,而可以去想该如何协助农业生产端的整合。已经是农业生产工作者的人,首先最应该想的更不应该是行销、品牌,先想想要怎么稳定生产、怎样联合同样理念的人,让生产有初步的规模。
所以,年轻人啊,面对现实吧。农业绝对不美好,它与其他产业一样,有其残忍与现实,甚至更为残忍与现实。认真地看待农业需要资本、需要规模的现实,把你们所学到的用在对的问题上,不要只想着写写文案、画画美美的图,就能解决农业的问题。
只有真正的农业规模化,才能让生产者取得产业的发言权,才能产生正向循环,让未来的农村青年有安稳的工作。
例如可以透过合作社模式,整合地方农民,在稳定的供货的前提下,才有办法谈外销。
如果连已经身处弱势的生产者,都没有合作互助的意识,外人的任何帮助都只是资源的浪费。
如果我们希望未来农村的子弟都能在家乡有份安稳、待遇不错的工作,不需要再漂泊他乡,请把你们的知识、热情以及坚定的意志,用在对的地方。请你一起认真思考该如何做更好的资源整合,了解农业的市场机制是如何实际运作。
也许有人会质疑,成功整合之后,小规模的农民是否会被大组织所压榨剥削?大可不必担忧。让生产者成为股东、参与公司利润共享、由下而上的民主监督,将销售、品牌等规画让专业经理人去做,也就是所谓的“利润共享”。
补助弱势是政府的事情,不是想要从事农业的你的是情。请你把有用之躯以及有限的时间用来做对的事情、帮助最值得帮助的人。唯有这样,我们才有可能在有生之年,看见农业的脱胎换骨。