我这里给你介绍个项目你可以了解下，鸭鲜知老鸭粉丝汤馆。老鸭粉丝汤最早是在南京上海很火爆，随着南北人口流动，老鸭汤的营养以及养生价值被人们所推崇，尤其得到白领上班族的喜好。以下我也以鸭鲜知为例来说明。
确定好项目，就要优选出一两个项目作比较。对于加盟连锁项目，除了项目市场前景外，就是产品方面的。高档餐厅提供优质的体验，中低档餐厅更重要的在于产品口味以及丰富。口味需要尝了才知道，但是产品丰富就代表提供给顾客更多的选择，增加单人消费，增加店面流水。比如鸭鲜知的产品除了主打的老鸭粉丝汤、鸭血粉丝汤、老鸭汤面等外，还有面点，烧烤系列、小吃、自制饮品系列等。当然你还要看产品搭配是不是合理，如果不合理的搭配可能会给顾客很别扭的感觉。
除了产品还包括服务，比如说选址评估、经营定位、店面规划、技术培训、菜单设计、上门帯店、菜式创新、物料供应、市场保护、广告制作、网络营销、经营诊断、店铺升级、市场督导等服务于支持，这些方面对于你应该是比较重要的，毕竟你没有经验，需要有人指导你开店经营。当然与高质量的服务对应的可能是价格相对较高一些。
第三考虑性价比，当然前提是你的资金。你要开加盟店需要投资的金额包括以下几个方面：项目加盟费，店面租金，店面装修费用，店面营运用品，比如桌椅板凳以及餐具等，物料费用以及杂费。一般项目一次付加盟费即可，比如上面的鸭鲜知就是加盟费，其中包括了以上的服务支持以及提供设备，最低加盟费1.38万元。
最后是与你所选顶的项目总部联系，救你需要了解的问题咨询，以及决定去总部实地考察——加盟连锁项目总部以北京居多，比如鸭鲜知总部就是在北京，你可以去北京多考察几个项目，当然也要注意安全，毕竟现在随着国家政策鼓励创业、扩大内需等，许多投机者也通过跟风的方式，比如说除了老鸭粉丝汤除了鸭鲜知还有很多，其中不乏跟风者，他们可能加盟费很便宜，甚至很低价格就可以卖给你技术、秘方什么的。这类基本上都是骗子，要特别注意。
鸭鲜知老鸭粉丝汤网站上有“经营分析”栏目，是对老鸭粉丝汤馆经营分析，你可以登录网站浏览，可以作为参考。WWW.YXZ5918.COM
这是一个成熟的的技术,你学会了就可以开店了,所以说不存在骗人,但是做生意要全方位考察.祝你成功.
鸭鲜知老鸭粉丝汤网站上有“经营分析”栏目，是对老鸭粉丝汤馆经营分析，你可以登录网站浏览，可以作为参考。WWW.YXZ5918.COM
网店，开网店，做代理，投资小，风险低，我是做这一块的，有疑问可以联系我。
夏天因为天气热
所以很多人
晚上愿意出去
所以小吃夏天时很火爆的
不管是 道边的
小吃车
还是门店
人都是很多的
望采纳
冬瓜的品质，除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外，一般晚采的老冬瓜则要求：发育充分，老熟，肉质结实，肉厚，心室小；皮色青绿，带白霜，形状端正，表皮无斑点和外伤，皮不软、不腐烂。
在我们住的地方不远处就有一家新开的鸭鲜知老鸭粉丝汤，他们的生意真的是不错每天都有很多人在吃饭/他们是在北京加盟的，有专业的老师培训， 已有百年历史的老鸭汤粉丝，继承了传统调制老鸭高汤的工艺与秘方，结合现代前沿食品科技成果，调制出的汤，口感纯正，鸭香浓郁而无鸭腥味、汤鲜味美、汤头浓白如凝脂而不油腻。另一方面更将鸭血汤的保健养生功效最大程度地发挥了出来。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，更营养，符合现代人追求健康饮食的消费潮流。经过汤煮过的粉丝（面条、米线、米粉）入味好，晶莹润滑，口感筋道；鸭胗、鸭肠爽脆而香味扑鼻。浓郁的老鸭汤香味扑鼻，未入其店，先闻其味，未入口就已垂涎欲滴；入口后满口生香而不油腻，余香回味无穷，而且人均6-10元的消费可谓价廉物美，物超所值。
口味当然有不同啦，而且差异比较大的。
培训班的老鸭粉丝汤培训的技术都你独立能够操作的。从物料的配制，做底汤，粉丝的选择以及煮粉丝等等，都会教给你，整个老鸭粉丝汤的做法都交给你。这么看来挺好的，你完全学会了做老鸭粉丝汤。但是从味道来讲应该是差了点。首先培训班的老鸭粉丝汤都是大众做法，就配方来讲，你完全可以再百度百科搜索老鸭粉丝汤就能得到。培训班教的配方也就是这个了。、
加盟的话一般都有独家的配方，而且不会教给加盟商。总部提供给加盟商核心物料，是已经配好的，并且正规公司的话提供的无聊都是精加工出来的。这点具体来讲就是，为了保证口味，加工原材料基本都是精工细选的，尤其一些原料加盟方面需要特别的设备才能。比如低温粉碎，就是保护原料不被粉碎时的高温影响。这种机器也只有通过厂家才能制作，个人或者小作坊的话机器成本太高，是无法实现的。
总部为加盟商提供核心物料，以及老鸭粉丝汤的制作详细数据以及流程，也是保证口味的一致性，以及市场竞争的考虑，毕竟，当前老鸭粉丝汤正被全国各地的人所接受，那么一个项目的火爆会有很多跟风者出现，这也是我国加盟连锁行业现状。但是除了皮包公司之类，其他的正规公司，都有他独有的配方。
培训班与老鸭粉丝汤加盟总部提供的服务也是完全不同的，培训班在于你学会做老鸭粉丝汤，只要做出来就OK，但是加盟总部不同，他要为他后续的发展考虑，要吸引更多的人来加盟，那么他就首先考虑如何让你开老鸭粉丝汤店以及正常经营，并且能够赚钱。所以加盟总部交给你的不光老鸭粉丝汤，还有其他的产品技术。
比如，鸭鲜知老鸭粉丝汤馆主打老鸭粉丝汤以及鸭血粉丝汤，除了这些以外，还包括面点技术、烧烤技术、小吃技术等等，还有配送设备、店面装修设计，并且还要求做出的老鸭粉丝汤等达到总部要求，这个可以理解为为加盟商负责，也可以理解为为总部负责。
希望我的回答可以帮助到你，如果你对鸭鲜知感兴趣，可以登录鸭鲜知老鸭粉丝汤馆网站了解更多的详情。
