山茶籽树是一种常见的常绿乔木，也被称为茶油树、油茶树。它是中药材兼具的植物，树皮、根、叶、花、种子均有药用价值。山茶籽树的种子富含油脂，可以提炼成食用油，被誉为“中国的橄榄油”。山茶籽树分布在我国南部地区和亚洲其他国家。
大果红花油茶:
人工栽培的嫁接苗、扦插苗2年开花，3-4年结果，5-6年丰产；实生苗5年开花，7-8年丰产，生长期100-200年。大果红花油茶单果重0.5千克以上，株产果50-150千克，最高株产350千克，每50千克生果可产茶油2千克。茶仁出油率40%-62%，比普通油茶高2-3倍。
大果寒露2号:
大果寒露2号的品种特性为大果早花型，高产、稳产，盛果期平均株产量11.4公斤，6年生试验林亩产油量44.6公斤，比对照增产77.5；盛花期10月下旬，成熟期10月中旬；平均单果重17.2克，鲜果出籽率44.5，干果出籽率25.16，出仁率61.82，种仁含油率48.6。
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