用料:
- 山茶油:225克(30%)
- 蓖麻油:135克(18%)
- 橄榄油:105克(14%)
- 棕榈油:135克(18%)
- 椰子油:150克(20%)
- 鲜姜汁:200克(其中100克冰冻备用)
- 氢氧化钠:110克
- 水:120克
- 首乌:若干克
- 姜粉:适量
- 薯散碧:适量
步骤:
1. 准备做皂的原料:山茶油、蓖麻油、橄榄油、棕榈油、椰子油、姜汁、氢氧化钠、水。
2. 准备制作工具:量杯3个,不绣钢盆1个,电子称1个,搅拌棒1只,温度计2只,打蛋器1个,橡皮刮刀1把,皂模具若干,橡胶手套1付,口罩1个。
3. 使用榨汁机榨出所需的姜汁,并将其放入冰箱冰冻备用。
4. 取出冷冻好的姜汁。
5. 将冷冻好的姜汁与少量水混合,待用。
6. 量出所需的油脂。
7. 量出所需的氢氧化钠。
8. 将氢氧化钠分4次慢慢倒入姜汁中。
9. 用搅拌棒快速不停地搅拌至碱水变透明,这时碱水温度会迅速上升至70至80度。
10. 量出所需的油脂。
11. 将所需的油脂倒入不锈钢盆中,隔水加热至45度左右。
12. 待碱水和油脂的温度降至42至48度时(注意:碱水和油脂的温度需一致才能混合搅拌),将碱水缓缓倒入装有油脂的不锈钢盆中,边倒边用打蛋器不停地搅拌。
13. 前10分钟必须持续搅拌(以避免油水分离),搅拌10分钟后,可以停2至3分钟再搅拌,直至轻稠(指轻度粘稠)后倒入100克的姜汁,继续搅拌至粘稠状。
14. 搅拌至粘稠状时,能在皂液中清晰画出8字就停止搅拌。
15. 此时可以加入添加物(如首乌粉、姜粉等),迅速搅拌均匀。
16. 搅拌均匀后,倒入模具中。
17. 加入首乌粉。
18. 加入姜粉。
19. 倒入剩余的姜汁。
20. 入模后,盖上毛巾或用装水果的泡沫盒保温,使其更好地完全皂化。
21. 放置1至2天后脱模取出。
22. 脱模首乌皂。
23. 脱模姜皂。
24. 脱模后,将皂放置在通风的地方自然晾皂,约1个月。使用前用pH试纸测试酸碱度,确保在7-8之间,即可使用。
25. 用刀切成所需大小的块状(若刀工不佳,可能导致大小不一)。
不放。茶油姜茶不放豆粉吗,食材:糯米油果、炒米、油炸花生米、生姜、茶叶、食用茶油,没有豆粉。如果是膏体都是用开水冲泡。早上起来先喝一杯温开水,然后再喝姜糖水,暖胃的效果很好。
山茶油的药用烹饪方法与健康功效
山茶油在日常生活中不仅是一种美味的食用油,还具有多种药用价值。以下是一些将山茶油用于健康调理的实用做法:
1. 对于糖尿病患者,可以尝试将适量的山茶油加入炒制的蕃石榴嫩叶中,作为早餐食用,帮助控制血糖。
2. 高血压和胆固醇问题可以尝试每天早上用两汤匙山茶油拌入白米饭,作为主食,有助于降低血压和调节血脂。
3. 脚抽筋时,用山茶油炒瘦猪肉,搭配生姜,炒熟后加入开水和青菜,这不仅能缓解肌肉痉挛,还能提供营养。
4. 孕妇产后,用山茶油炒菜可以清肝解毒,帮助恢复体型,减少怀孕期间的小腹脂肪。
5. 心脏病和水肿患者可以尝试将纯正山茶油煎含羞草,与青壳鸭蛋一起食用,有助于心脏健康和水肿的缓解。
6. 老年人便秘时,可以将10-15毫克山茶油与蜂蜜混合,早晚各服一次,连续3-5天,有助于缓解便秘问题。
7. 皮肉外伤出血时,将山茶油与黄豆煮成荷包蛋,能防止伤口感染,促进愈合。
除了这些直接的药用烹饪,阿胶糯米粥、玫瑰猪蹄、归地烧羊肉、当归乌骨鸡等食谱也融入了山茶油,这些菜肴不仅美味,还有滋补养血、活血化瘀、益气补血等功效。
例如,阿胶糯米粥以阿胶、糯米和红糖调和,山茶油增添口感,对女性补血养颜尤其适宜。玫瑰猪蹄则借助山茶油的调味,达到理气活血的效果。归地烧羊肉和当归乌骨鸡则是益气补血的佳品,通过炖煮和山茶油的提味,让菜肴更显滋补。
在月子期间,茶油米酒鸡和花生猪脚汤都是营养丰富、适合产后恢复的食谱。茶油鸭则利用特殊烹饪方法,保持了鸭肉的原汁原味,同时通过茶籽油的烘烤,让鸭皮酥脆可口,益气养血。
最后,炒面线则是健康食材的选择,使用山茶油炒制,增添风味,适合日常食用。
总之,山茶油不仅在烹饪中发挥重要作用,还具有丰富的健康辅助效果,适合作为日常饮食的一部分,为身体带来益处。