籽油功效编辑主要组成1.油酸 78-862.亚油酸 7-103.亚麻酸 0.2-0.84.棕榈酸 8-105.硬脂酸 1.5-3.5检测项目技术指标色泽（25.4mm）Y≤10-40；R≤4气味、滋味、外观山茶油气味和滋味澄清、透明液体游离脂肪酸（mgKOH/g）≤0.20水分及挥发物(%)≤0.05杂质(%)≤0.05过氧化值（mml/kg）≤10特有物质山茶油营养丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸93%，其中油酸82%，亚油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯，角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌有着极佳的作用。山茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素，被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。
