在牛的脖子上扎一刀。牛就会死了。首先要把牛固定在一个桩子上或树上。
电击，电击杀牛，应该不是点一下，是吱吱吱吱的电牛，把牛都电晕了就可以了，穿透式击晕枪， 通常直击牛的面门，大部分一击即中，但也有需要再来一次。类似喷枪，口径比较大。 牛进入隔间，脖子会被机械卡槽固定。牛会很恐惧。三十秒内完成过程。
1. 电阻有阻止或减慢电流流动的功能，人体电阻主要集中在皮肤上，与皮肤的状况有直接关系。干燥、健康的皮肤电阻平均值是薄而潮湿皮肤的40倍;
2. 当皮肤割破、擦伤或电流通过潮湿的粘膜，如口、直肠、阴道等，其电阻值仅为潮湿完好皮肤的一半;
3. 有厚茧的手掌或足底的电阻可能是较薄皮肤区域的100倍;
4. 电击可以由闪电，触及家用电线、或意外事故中折断的电线，接触某些带电体等引起闪击所致;
5. 严重程度从轻度烧伤直至死亡，取决于电流的种类和强度、触电部位的电阻、电流通过人体的路径以及触电持续时间长短。
国外的大型的屠宰场会播放音乐或使用药物后再屠宰动物，以为有一种说法是动物在屠宰中以为恐惧，愤怒，悲伤等激烈的情绪变化会使其体内产生毒素，该毒素会进入肉质和血液中，对人体有害
当然是要具备屠宰证、防疫合格证。
传统的是蒙头加大锤
现代的是电击加刀割
