发酵床零排放生态养猪技术用锯末、秸秆、稻壳、米糠、树叶等农林业生产下脚料配以专门的微生态制剂——农盛乐EM益生菌来垫圈养猪，猪在垫料上生活，垫料里的特殊有益微生物能够迅速降解猪的排泄物。这样，不需要冲洗猪舍，从而没有任何废弃物排出猪场，猪出栏后，垫料清出圈舍就是优质有机肥。从而创造出一种零排放、无污染的生态养猪模式。
1．发酵床养猪技术的规范与模式要求
应因地制宜，因人而异。如为当地的示范工程、示范点、大型养猪场、资金实力非常雄厚，当然可以采用较大的投资方案，做成非常规范的发酵床。但用EM益生菌做发酵床是从用户的经济利益着想，可结合用户实际情况，完全可以因陋就简，能省则省，不影响使用效果。可以将新建猪圈与旧圈改造结合起来，能改造的就改造，不能改造的则新建。
2．发酵床的“启动”以及为什么要启动？
猪圈发酵床发酵菌中的功能菌种，在温度20-35℃以上时生长繁殖最快，低于这个温度时，处于不活泼状态或半休眠状态，5℃以下将处于休眠状态，0℃以下功能微生物菌种将处于完全休眠状态，无法正常工作。所以在低于最活泼状态的温度（低于10-15℃）时，一般要采取人工升温启动，设法使环境温度达到10-15℃以上，让EM益生菌打破休眠状态，进入快速繁殖期，尽快为发酵床“工作”，这种人工升温称之为“启动”。启动之后，EM菌会经过一个短期适应期，然后呈几何级数快速繁殖，在发酵繁殖过程中将会放出大量热能，使环境温度持续升高。EM菌利用自身产生的热量又能加快繁殖，这样就可形成良性循环，此时启动完毕，发酵床进入正常工作状态。
3．发酵床快速启动方法
发酵床快速启动的问题。猪圈发酵床发酵EM菌，其正常启动温度一般在10-15℃时较理想，此时微生物发酵繁殖很快。夏天温度高，均能满足启动温度要求。冬天在低于此温度范围时应如何快速启动？下面是几种简单易行的办法，可根据实际情况择优选用：
（1）利用新鲜猪粪猪尿自带体温快速启动
这个办法也称“借势启动”。先将拌均匀的发酵助剂的发酵床垫料准备就绪后，将猪经常排粪尿地方（相对固定、一般为几平方米范围）的垫料扒开，深度约掀开20-30cm，当猪拉下热烘烘的新鲜粪尿后，立即将EM益生菌的垫料物与新鲜猪粪尿搅拌、捣匀，再盖上锯末垫料并推平。从猪体内刚刚拉下的新鲜粪尿自带体温较高，一般在30℃以上，功能微生物就可利用新鲜粪便的体温与“免费”热能“欢快地”发酵繁殖了。这样“借势”启动，速度很快，效果好，一般两三天局部便快速发酵升温，待升温到40℃以上时再向周边推一推，匀一匀，以便带动其他地方垫料相继发酵，依次分阶段逐步推进。这样，整个猪圈便的发酵便可在短期内很快启动。
当然，还可将猪刚刚拉下的带体温的粪尿，拌上混有农盛乐EM益生菌的垫料，再埋到猪固定睡觉地方的正下方10-30厘米处，再覆盖上垫料，推平，充分利用猪的体温帮助启动发酵，当下边内层垫料开始发酵且温度上升到40℃以上时可开始向周边推进。
有。
随着农村经济的快速发展，专业化生产、集约化经营和企业化管理成为新农村建设的新特征。许多农村科技示范户和专业户通过学习和应用科学技术，走上了致富之路。农民学习和应用科技的积极性空前高涨，科技致富已成为我国农村的一种时尚。为了进一步促进“学科技、用科技”的热潮，加快农业产业化的进程，湖南省湘西自治州科学技术协会组织农业专家编写了《新农村致富技术手册》系列科普丛书。这套丛书包含9个小册子，具有简短易懂、内容丰富、针对性强、实用性高和操作性强的特点。
发酵床养猪是现代养猪业的重要技术之一。发酵床养猪能够有效改善猪舍环境，减少疾病发生，提高猪的生长速度和饲料转化率，降低养殖成本。发酵床的制作步骤主要包括以下几个方面：
1. 选择合适的场地和材料：发酵床的场地应选择在通风良好、日照充足、地势较高、排水良好的地方。材料方面，主要选用稻壳、玉米芯、木屑等作为基质，同时添加适量的微生物菌种进行发酵。
2. 基质的铺垫：首先在猪舍内铺设一层厚约20厘米的基质层，然后在基质层上铺设一层约10厘米厚的覆盖物，如稻草、麦草等，以保持基质的透气性。
3. 添加微生物菌种：在基质层中均匀撒入适量的微生物菌种，如乳酸菌、酵母菌等，以加速基质的发酵过程。
4. 猪的引入与管理：在发酵床建成后，将猪引入猪舍内，注意观察猪的行为习惯，合理调整喂养方式和管理策略，以充分发挥发酵床的效能。
养猪注意事项主要包括以下几个方面：
1. 猪舍环境：保持猪舍内空气流通，定期清理猪粪，避免积存过多，保持猪舍干燥清洁。
2. 饲养管理：合理安排猪的饮食，确保营养均衡，定期进行健康检查，及时发现并处理疾病问题。
3. 疾病预防：注意猪舍的卫生和消毒，定期进行药物预防，避免疾病的发生和传播。
通过应用《新农村致富技术手册》中的技术，农民朋友们可以提高生产水平，发展农村经济，加快新农村建设的步伐，实现科技致富的目标。
