要想养好土鸡须把好“四关”，其一温度关；其二饮水、开食关；其三通风换气关；其四疫苗接种、疾病防治关。在养殖操作中只要把好这“四关”，养土鸡就不难，成功就有保障。
第一关，温度关。只有给小鸡提供了适宜的温度，才能成功，否则一切努力都是白费。
第二关，饮水、开食关。如果不及时给小鸡饮水、开食，会导致小鸡脱水死亡、营养不良、生长缓慢、引发疾病，造成失败。
第三关，通风换气关。给小鸡提供新鲜良好的空气，非常重要，也是成败的关键，要高度重视。
第四关，疫苗接种、疾病防治关。结合当地疾病流行状况制定免疫程序，防止严重传染病暴发，同时搞好环境卫生，适时投喂药物，防止常见细菌性疾病、寄生虫发生，以上几项，环环相扣，每一项都要严格把关。
一、雏鸡：土鸡初生到40日龄时为雏鸡，其生长发育迅速，新陈代谢旺盛，体温调节机能不健全，难以适应外界温度变化，消化能力差，对疫病抵抗力弱。因此，在饮食上应做到以下几点。1、适时饮水。雏鸡入舍12小时应饮水。开始时可喂些温开水或5%的葡萄糖水，以增强雏鸡体抽，缓解应激，便于胎粪排出。以后每天供足饮水。2、开食喂料。出壳24小时后开食，可喂碎米加熟蛋黄（每100只雏鸡喂3个蛋黄），每隔2小时喂1次。第3天开始，改喂配合饲料。参考配方（%）：玉米粉53.2、麸皮8、豆饼粉22、菜籽饼粉6、鱼粉6、骨粉2、贝壳粉2、多维素0.5、食盐0.3、每天喂6次，放于条状料槽内饲喂，喂量不限，任其吃饱。
二、青年鸡饲养。41～120日龄的青年鸡应雌雄分养，以便管理。1、小公鸡的饲养。小公鸡100～120日龄体重达1.25～1.5千克即可上市。为使其按时达到出栏体重，要供给全价饲料，任其采食。参考配方（%）：玉米粉60、麸皮10、豆饼粉20、鱼粉3、贝壳粉6.5、多维素0.3、食盐0.2。土鸡从70日龄到上市要求生长快，长肉多，做到吃饱、吃好、少动、多睡，促进催肥长膘。有的体型大而不肥的可用油渣菜油脚催膘。开始在料中加2%～3%，以后增至5%～8%。2、小母鸡的饲养。若出售商品鸡，则按小公鸡的方法饲养。若养成产蛋鸡则采用限制饲养，适当降低蛋白质及能量的比例。参考配方（%）：玉米粉52、麸皮16、米糠14.5、豆饼粉10、贝壳粉7、多维素0.3、食盐0.2。每天喂料2～3次，早上少喂，让其在荒山林地多活动、多食天然饲料，中午也少喂甚至不喂，晚上入舍前喂饱。到120日龄时，在傍晚保持安静的条件下转入产蛋鸡舍饲养。
三、产蛋鸡饲养。增加饲料营养。科学配料，提高饲料中的蛋白质水平，是提高土鸡产蛋量的一条重要措施。参考配方（%）：玉米粉62、小麦粉17、豆饼粉12、鱼粉4、骨粉1、贝壳粉2.6、生长素0.5、多维素0.5、食盐0.4。当产蛋率在50%～60%时，每天每只鸡喂料105～110克，产蛋率在80%以上时，应让鸡不限量采食。具体做法是：每天早上不宜喂饱，把鸡放在荒山林地自由活动，采食天然饲料。中午在荫棚备足料和水，让鸡自由采食，太阳下山时将鸡收回鸡舍并喂饱。
土鸡肉质鲜美、营养丰富，在市场上一直颇受人们青睐，价格不断攀升。养殖土鸡有着很多的利润空间，那么怎样养土鸡效益高？
以虫子为食的散养土鸡方式效益高：利用科学饲养方法，让土鸡以蝇蛆、蚯蚓等活虫子为食，可提前20天出栏，饲料成本可降低40%左右，且抗病力强，成活率高。同时，这样养出的鸡其肉质鲜美，不含任何激素，营养更加丰富，市场售价高，且供不应求。
以虫子为食的散养土鸡方式：
1.养鸡场。养鸡场内建有按每平方米10-15只鸡舍外，另要有运动场，鸡舍内要用木条或竹竿搭制鸡架，有利于鸡的夜晚休息。运动场一般为鸡舍面积的4-5倍，场内要设有沙池，沙池内要加入0．01%的敌百虫粉和沙子拌匀，以利于鸡进行沙浴以起到增加活动量，消灭体内外寄生虫，提高免疫力的作用。北方冬季气温夜晚较低，在鸡舍内可采用人工加温的方法，一般15℃以上就能保证鸡的安全生长，并能培育出蛆虫、蚯蚓等。
2.土鸡饲养。在养殖过程中，为确保鸡群的均衡生长，应及时进行大小，强弱分群饲养，尤其要注意公母的分群。在整个养殖过程中，虫子供应不足时，应每天早晚各补喂一次饲料，如玉米、麦粒、菜叶等，同
在山上养土鸡方法：
1、优质放养土鸡的育雏技术，在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50～60日龄开始放牧。
2、放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草，还可为“四园”积施肥。放牧场地可设砂坑，让鸡砂浴。还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚。肉鸡早出晚归，放牧密度为50～70只/亩，每群规模约500只为宜。
3、为防止鸡走失或危害附近农作物，放牧场可设置围栏，一直放养至出售。加强放牧可以提高鸡肉的结实度，促进体格健壮及羽毛紧密光亮；还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等，节约饲料和提高肉质。有条件的可以放一批鸡换一个地方，既有利于防病，又有利于鸡只觅食。
土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。
