产肥鹅肝较好的品种是朗德鹅.朗德鹅原产于法国西南部的朗德地区，体型中等，羽毛灰褐色，颈部接近黑色，腹部呈银灰色。朗德鹅生长速度快，羽绒产量较高，肝用性能好，肉质细嫩，瘦肉率高，耐粗饲，适应性强，是养殖的理想品种。
雏鹅潮口与开食 出壳1~3天内，使雏鹅学会饮水和吃食。适时潮口可防止雏鹅脱水，减少早期死亡。潮口用水要清洁，可在水中加入5%葡萄糖、氟呱酸、多维、抗应激药物等，有条件的还可添加2%的奶粉。开食用料以湿拌料为宜，可将蒸煮半熟的小米或切碎的青菜丝、黑麦草等撒在塑料布上，用手轻轻叩打塑料布，引诱和训练雏鹅采食。
饲料与饲喂 雏鹅在1~3日龄吃料较少，每天喂45次，其中晚上喂l次。以后随日龄相应增加喂料的次数和数量。4~10日龄，每天可喂6~8次，其中晚上喂2~3次。每天喂青饲料时可加入适量米饭粒，如喂混合饲料，日粮配合比例为青料60%~70%，配合精料30%~40%。11~20日龄的雏鹅应以青绿料为主，并由饭粒过渡到碎米，如喂配合饲料，日粮比例为青饲料80%~90%，配合精料10%~20%，每天喂6次，其中晚上2次。如天气温和，可以开始训练放牧。21~30日龄，日粮内可适当加入煮至裂开的谷粒，并逐渐加喂湿谷。舍饲，日粮配合比例为青饲料90%~92%，配合精料8%~10%，每天喂5次，其中晚上1~2次。3日龄后可放牧，晚上补喂1次精料。
温度和湿度 雏鹅生长的最适宜温度为25°C左右。育雏期温度可按日龄、雏鹅体质状况调整。一般情况下，1~5日龄育雏温度为27~28°C，室温15~18°C，相对湿度60%~65%；6~10日龄育雏温度为25~26°C，室温15~18°C，相对湿度60%~65%；11~15日龄育雏温度为22~24°C，室温15°C，相对湿度65%~70%；16~20日龄育雏温度为18~22°C，室温l5°C，相对湿度65%~70%。一般雏鹅保温期为20~30日龄.
朗德鹅养殖技术方案，朗德鹅，又名灰天鹅，来源于灰雁，原产于法国西南部的朗德省，由大型的托罗士鹅和体型较小的玛瑟布鹅经过杂交选育而成。经长期选育，逐渐形成现在的朗德鹅，专门用于生产鹅肥肝。朗德鹅为草食动物，以植物茎叶、种子为食，疾病少，饲养成本低，是典型的草食性动物。食精料0.5千克就可以长肉0.2千克。而且它们的生长速度快，一般饲养60天可使体重达5千克
郎德鹅原产于法国西部靠比斯开湾的郎德省。郎德鹅是草食节粮家禽。其肉蛋白质高达17%～22%，仅次于兔肉；铁和一些人体必需的氨基酸比鸡肉高，胆固醇比鸡肉低，脂肪比猪肉低。鹅肉脂肪含的大部分是不饱和脂肪和脂肪酸。 郎德鹅体型中等偏大，成年公鹅体重7～8千克，母鹅体重6～7千克，仔鹅生长迅速，8周龄活重可达4～5千克。郎德鹅的毛色灰褐，在颈背部接近黑色，在胸腹部颜色较浅，呈银灰色，到腹下部呈白色。也有个别白羽或灰白杂色的，性成熟期约180天，平均年产蛋50～60枚，蛋重180～200克，公母配比1∶3，种蛋受精率70%～80%，肉用仔鹅经填肥后活重可达10～11千克，填饲后平均产肝820克，料肝比23.8∶1，除直接用肥肝生产外，主要是作为父本品种与当地杂交，提高后代生长速度。 朗德鹅(5张) 鹅肥肝是郎德鹅的主要产品。每只产肝750克左右，国际市场供不应求。鹅肝中不饱和脂肪酸占全部脂肪的67%左右。常吃不饱和脂肪酸，能减轻与延缓动脉粥样硬化。养郎德鹅的料肉比在放牧情况下为1.5∶1，在喂料情况下为2.5∶1。用同料的饲料喂猪，肉料比为3.7∶1。产同等重量的肉，养鹅的饲料消耗仅为养鸡、鸭的1/2，猪的1/9。因此，鹅是饲养业结构调整的首选品种。
那么大的鹅，体重有多重？”“宰杀后，鹅体净重平均在4公斤以上，鹅肝平均在800克以上，每只鹅只需要100余元的饲养成本，产值在300元……”石河子总场总畜牧师李强介绍说。这是近日，一三一团组织连队养殖大户参观石河子总场朗德鹅生产基地的情景。
朗德鹅原产于法国南部的朗德省。该鹅是世界著名的肥肝专用品种。其体型中等偏大。毛色灰褐，在颈背部接近黑色，胸腹部毛色较浅呈银灰色。成年公鹅体重7.0—8.0千克，母鹅6－7千克。仔鹅56日龄4.5千克。肥肝重量达700－800克。
为提高广大养殖户的养殖水平，从过去传统的养鸡、牛、羊、猪等传统养殖中向养殖附加值高的畜产品过渡，9月27日下午，一三一团组织一连、二连、三连、四连、五连等5个靠近奎屯市区的连队养殖大户和领导，在该团副政委刘宝强的带领下，驱车100余公里参观了石河子总场朗德鹅生产基地。石河子总场总畜牧师李强详细向与会人员介绍了朗德鹅的饲养、管理、填饲等情况。
该团五连养殖大户袁成胜在参观后感慨地说：“养一只朗德鹅的回报率顶10只鸡，其产值高、市场好、效益佳，等回家后我研究研究，明年我也养一些朗德鹅试试。”
