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如何鉴别绿色食品

绿色山茶油 2025-01-03 03:50 编辑:niming 28阅读

一、如何鉴别绿色食品

步骤

绿色食品概念是我国提出的,指遵循可持续发展原则,在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的农产品,严格控制其有毒有害物质含量,使之符合国家健康安全食品标准,并经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”,为了更加突出这类食品出自良好生态环境,因此定名为绿色食品。从本质上讲,绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。

具备的条件

绿色食品由产地环境标准和生产技术标准两部分构成。

产地环境标准,规定了空气质量标准、农田灌溉水质标准、渔业水质标准、畜禽养殖用水标准和土壤环境质量标准的各项指标,以及浓度限值、监测和评价方法。

生产技术标准包括生产资料使用准则和生产技术操作规程两部分。生产资料使用准则是对生产绿色食品过程中物质投入的一个原则性规定,它包括生产绿色食品的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药和水产养殖药的使用准则,对允许、限制和禁止使用的生产资料及其使用方法、使用剂量、使用次数和休药期等做出了明确规定。生产技术操作规程是以上述准则为依据,按作物种类、畜牧种类和不同农业区域的生产特性分别制定的,用于指导绿色食品生产活动,规范绿色食品生产技术的技术规定,包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖和食品加工等技术操作规程。

绿色食品在包装、贮藏、运输上也有规定。即要求产品包装从原料、产品制造、使用、回收和废弃的整个过程都应有利于食品安全和环境保护,包括包装材料的安全、牢固性,节省资源、能源,减少或避免废弃物产生,易回收循环利用,可降解等具体要求和内容。贮藏运输要符合绿色食品贮运的条件、方法等规定,以保证绿色食品在贮运过程中不遭受污染、不改变品质。

二、食品标志有哪些(图片)?

有四个标志:企业食品生产标志(图1)、无公害农产品标志(图2)、绿色食品标志(图3)、有机食品标志(图4)。

补充:

1、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》 规定,“任何企业未取得生产许可证不得生产列入目录的产品。任何单位和个人不得销售或者在经营活动中使用未取得生产许可证的列入目录的产品。”

2、无公害农产品是指有毒有害物质控制在安全允许范围内,符合《无公害农产品标准》的农产品,或以此为主要原料并按无公害农产品生产技术操作规程加工的农产品。

3、绿色食品,是遵循可持续发展和有机农业原则,在空气、土壤和水源均无污染的生态环境之中,应用无公害生产的操作规程,产出和加工出的安全优质、富于营养,并经绿色食品发展机构认证,允许使用绿色食品标志的一切食用农副产品的总称。

4、有机食品也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。

三、肉羊标准化养殖场必须哪些辅助设施

1.肉羊标准化养殖场的辅助设施---药浴设施

在羊场内适当地点修建药浴池。一般药浴池深不少于1米,长约8-15米,池底宽0.3-0.6米,上宽0.6-1米,以1只羊能顺利通过而转不过身为度,入口一端是陡坡,出口一端设计成台阶以便羊只攀登,在出口端要设滴流台,羊出浴后在羊栏内停留一段时间,使身上多余的药液流回池内。药浴池一般为长方形,似一条狭而深的水沟,用水泥筑成。小型羊场或农户可用浴槽、浴缸、浴桶代替,以达到预防体外寄生虫的目的。

2.肉羊标准化养殖场的辅助设施---饲喂设施

肉羊标准化养殖场的饲喂设施包括饲槽及草架草圈等。

饲槽通常有固定式、移动式和悬挂式饲槽。在饲喂场内用砖、石、水泥等砌成的固定饲槽。一般上宽50cm,深20-25cm,槽底距地高40-50cm,槽底为圆弧形,饲槽长度以饲养羊数多少而定。移动式饲槽,用厚木板钉成,其制作简单,搬动方便,多用于冬季舍内饲喂及转场途中补盐。悬挂式饲槽,将长方形小饲槽悬挂于补饲栏上,为断奶羔羊补饲,并防止羔羊践踏饲草,抢食翻槽。

草架是用铁丝或竹条编成,可供堆存补饲用的干草。

3.肉羊标准化养殖场的辅助设施---栅栏

为了便于羊只分群,补饲和分娩,舍外搭建临时羊圈,需要在羊场内配置多用途栅栏,栅板或网栏,栅板高1米,长1.2-1.5米。

4.肉羊标准化养殖场的辅助设施---磅秤及羊笼

为了解饲养管理情况,掌握羊只生长发育动态,需要定期进行称测体重,羊只应设置小型地磅或普通杆称,磅称上放羊笼,羊笼多用木条或钢筋制成,一般长1.4米,宽0.6米,高1-1.2米,两端设活门供羊只进出。

5.肉羊标准化养殖场的辅助设施---机械设备

大型羊场为提高生产效率,便于机械化作业,往往需要较多的机械设备,包括运输车辆、提升机、牧草收获机械和饲料加工机械以及包括免疫消毒设备等其他机械设备。

四、养殖跟技术

“好养殖网”上有一些养殖羊的朋友,你可以上去和他们互相交流。

五、什么是无公害农产品、绿色食品、有机食品?

1、无公害食品

指产地生态环境清洁,按照特定的技术操作规程生产,将有害物含量控制在规定标准内,并由授权部门审定批准,允许使用无公害标志的食品。无公害食品注重产品的安全质量,其标准要求不是很高,涉及的内容也不是很多,适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费者的需求,对于多数生产者来说,达到这一要求不是很难。当代农产品生产需要由普通农产品发展到无公害农产品,再发展至绿色食品或有机食品,绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之间,无公害食品是绿色食品发展的初级阶段,有机食品是质量更高的绿色食品。

2、绿色食品

绿色食品概念是我们国家提出的,指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认证,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”,为了更加突出这类食品出自良好生态环境,因此定名为绿色食品。

无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。无污染是指在绿色食品生产、加工过程中,通过严密监测、控制,防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染,以确保绿色食品产品的洁净。

为适应我国国内消费者的需求及当前我国农业生产发展水平与国际市场竞争,从1996年开始,在申报审批过程中将绿色食品区分AA级和A级。

A级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中允许限量使用限定的

化学

合成物质,按特定的操作规程生产、加工,产品质量及包装经检测、检验符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用A级绿色食品标志的产品。

AA级绿色食品系指在环境质量符合规定标准的产地,生产过程中不使用任何有害化学合成物质,按特定的操作规程生产、加工,产品质量及包装经检测、检验符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用AA级有绿色食品标志的产品。AA级绿色食品标准已经达到甚至超过国际有机农业运动联盟的有机食品的基本要求。

3、有机食品

有机食品是国际上普遍认同的叫法,这一名词是从英法Organic Food直译过来的,在其他语言中也有叫生态或生物食品的。这里所说的“有机”不是化学上的概念。国际有机农业运动联合会(IFOAM)给有机食品下的定义是:根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的一切食品和农产品。国家环保局有机食品发展中心(OFDC)认证标准中有机食品的定义是:来自于有机农业生产体系,根据有机认证标准生产、加工、并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

有机食品与无公害食品和绿色食品的最显著差别是,前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质,后者则允许有限制地使用这些物质。因此,有机食品的生产要比其他食品难得多,需要建立全新的生产体系,采用相应的替代技术。

4、绿色无公害食品

绿色无公害食品是出自洁净生态环境、生产方式与环境保护有关、有害物含量控制在一定范围之内、经过专门机构认证的一类无污染的、安全食品的泛称,它包括无公害食品、绿色食品和有机食品。

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