怎么做腊肉好吃？

一、怎么做腊肉好吃？

用木渣烧出来的烟熏。。。最好吃

二、有油漆的木材能够用来薰腊肉吗?

不可以，油漆中还有很多有毒的化学物质，加热遇高温会挥发，直接就附着在腊肉上了

三、熏腊肉怎么吃

四川腊肉蒜苗回锅肉

原料：四川腊肉、蒜苗、干红辣椒、花椒、生抽。

做法：腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片；青蒜苗洗净去根切段，干红辣椒掰小段；油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒；不断翻炒至腊肉肥肉部分透明；倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火；将青蒜翻炒均匀即可。

四、烟熏腊肠用什么东西熏最好

橘皮或花生壳，茶叶也可以，这几种比较容易找到。再有松柏枝也行，这个不好弄到。

五、吃烟熏腊肉有什么坏处

烟熏是一种已沿用多年的传统肉制品加工方法。长期以来，世界各地人们对不同浓度的烟熏味均有一定的喜好。传统的烟熏加工方法是采用木材不完全燃烧时产生的烟气熏制产品。烟熏可以使肉制品脱水，赋予产品特殊的香味，改善肉的颜色，并且有一定的杀菌防腐和抗氧化作用，然而这种传统的加工技术也存在着一些不可避免的缺点，在形成烟熏风味和色泽的同时，食品也受到了多环芳香类化合物（polycyclicaromatichydrocarbons，PHA）和甲醛等许多有害物质的污染，因此，不宜长期大量使用烟熏类产品。