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什么油适合凉拌菜,除了香油还有其他的吗?

绿色山茶油 2025-01-14 20:48 编辑:niming 34阅读

一、什么油适合凉拌菜,除了香油还有其他的吗?

凉拌菜用 橄榄油和芝麻油是不错的选择。 用橄榄油凉拌菜更能保持其营养。 芝麻油用于凉拌能为人体提供芝麻木酚素,它具有抗氧化功能,可清除体内自由基。

二、凉拌菜时用什么油最健康

橄榄油

紫苏油据说健脑

香油

都是健康的。

三、哪种植物油适合炒菜?那一种适合拌凉菜?

香麻油、橄榄油适合拌凉菜,其它植物油如:玉米油、葵花仔油、花生油、大豆油等适合炒菜。

四、烹调时食用油该怎么挑选?

适合炒菜的油可以用花生油和米糠油;

炖煮菜适合用大豆油,玉米油葵花籽油

凉拌时适合用橄榄油,菜籽油,芝麻油,麻油等,

其他的油,如:棕榈油,猪油,牛油,黄油等里面饱含脂肪酸比较高,不利于身体和心脏健康,尽量少吃。

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