超市买的调和油不煮沸冷的拌菜就可吃吗？

一、超市买的调和油不煮沸冷的拌菜就可吃吗？

如果你不想得病的话建议你还是不要这么做，因为直接买来的调和油中有少量细菌和微生物。（还有些可能是黑工厂加工的）还是煮沸的好，可以有效去除这些细菌。

二、成品食用油不过高温可直接食用吗?

看品种，色拉油 （注意）最好是超市桶装的，外面散装的最好烧过以后用（酒店里面的厨师菜起锅前都淋一点上光的，有人因此中毒过吗？） 别听他们瞎扯！！不懂装懂！！！ 香油，芝麻油，橄榄油 全都可以！

如果是外面买的散装 菜油 那必须烧热了 而且要让油冒烟，最后变得不冒烟了方可食用！

三、一级大豆油没有什么气味，加热也没有泡沫。这个油可以不加热直接用于凉拌吗！

一级大豆油，国外翻译过来叫色拉油，他的基本食用方法就是用于凉拌。不需要加热了，在加工过程中有一道工序已经达到260℃了，所以没有必要再加热了。

四、金龙鱼油可以直接佐餐凉拌吗

一般的食用油都可以直接凉拌，或者加热过后食用，除特殊的植物油除外。

五、金龙鱼菜子油能和调和油一样直接食用吗？就是凉拌等。

现在的食用油都可以直接食用，直接拌在菜里，加在面条里或者汤里面等等。但是，煎沸之后香一些。

六、超市里卖的调和油是生油还是熟油？买回来后，可以直接食用吗？

是生油。

食用油专家表示,评价食用油质量优劣主要看脂肪酸的含量。饱和、多不饱和、单不饱和脂肪酸比例至少要1:1:1,但最好单不饱和脂肪酸略高一点,对健康更有利。一般来说正规厂家的食用油在外包装上都会标示这三种脂肪酸的含量,消费者在购买时可以留意一下。 调和油是将两种或两种以上成品植物油调配制成。一般选用精炼花生油、大豆油、菜籽油等为主要原料,还可配有精炼的玉米胚油、小麦胚油、米糠油、油茶籽油等。从营养学角度看,调和油通过选择不同种类植物油,合理配比脂肪酸种类和含量。同样是调和油,其不饱和脂肪酸的种类和含量会有很大差别,所以购买时要注意产品成分(饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸含量)说明。 通过色泽和气味也可以辨别食用油的优劣。一般来说,种类不同,食用油色泽和味道也有差异。大豆油、花生油色泽较玉米油、橄榄油深。花生油滋味浓郁。玉米油金黄透明,口味清淡。