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油茶面(茶汤)怎么做?

绿色山茶油 2021-09-08 15:55 编辑:niming 3666阅读

用料 普通面粉 300g 红糖 随意 核桃芝麻等坚果 随意 植物油 2勺 香油 1勺 油茶面(茶汤)的做法 坚果类用小火先炒香备用。 将面粉放不粘锅,小火慢炒,勤搅动。 面粉快成小麦色时(20~30分钟),加植物油和香油,倒入一勺炒一会,再倒入一勺。 同时加红糖和坚果一起炒,甜度自己掌握。都熟了即可。 小贴士 一定要加一勺香油,这样吃起来才香。油一定要炒熟。

西北小强妈妈做的油茶做法?

花生油加热

步骤3

花生油加热至微微冒烟,倒入面粉,改小火不停翻炒。这一步一定要有耐心,别吵糊了

步骤4

炒至面粉有香味,颜色发黄后关火

步骤5

倒入小茴香粉

步骤6

炒熟的芝麻微微擀碎,更香

步骤7

擀开的芝麻放入炒熟的面粉

步骤8

放入花生米,翻炒均匀,油茶面就炒好了

步骤9

油茶面用适量冷水搅匀,加盐,开小火煮

步骤10

煮的时候要不停用勺子贴着锅底搅拌,煮至粘稠后就可以加盐调味了

步骤11

尝尝

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