一、油茶是南方少数民族的优秀饮食文化
瑶、苗、侗等少数民族都有打油茶的习俗，分布在广西、湖南、贵州等地，主要原因是，古代这些地方的瘴气较重，油茶去湿功效比较显著，当地人为了适应环境而喝油茶。
二、恭城打油茶的传播使打油茶流行
恭城人十分酷爱油茶，几乎每家每户每天都打油茶，一些人离开家乡到外地也离不开油茶。所以油茶也跟着到外地工作的恭城人，在桂林、在南宁、在广州、在北京，扎下根，并影响着越来越多人喜欢喝油茶。
恭城油茶注册成为地理商标，并列入广西“非遗”名录，今年恭城油茶还走进了联合国总部。
