营养师小糖来回答这个问题，吃亚麻籽油不能降血糖，几乎没有什么食物是吃了能直接降血糖的，能直接降血糖的只有降糖药和胰岛素。话虽是如此，但糖友们吃亚麻籽油，对病情的控制还是有益的。
亚麻籽油富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸（欧米伽-3），它具有下面这些功效：
1.调节血脂和血压，降低胆固醇，预防心脑血管疾病。
2.改善关节炎，调节痛风及风湿类风湿。
3.具有一定的抗癌功效，抑制癌症的发生和转移。
4.抑制血栓性疾病，预防心肌梗塞和脑梗塞
5.保护视力，增强智力
6.抑制过敏反应
7.具有较好的抗炎功效
8.抗衰老，延缓老化。
由于亚麻籽油中的不饱和脂肪不耐高温，所以在使用亚麻籽油炒菜的时候，要注意冷锅冷油、常温烹饪、不宜高温煎炸，这样亚麻籽油不会受太大影响，最大程度保留其营养成分。亚麻籽油建议常温烹饪，或者煲汤调味、做凉菜、拌酸奶、烘焙糕点，当然，最简单粗暴的就是直接食用啦！
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亚麻籽油食用方法大解析 可以按下面介绍的方法食用：
1、可以在在早餐饮品中加入亚麻籽油。
2、将酸奶与亚麻籽油混合食用。
3、将亚麻籽油慢慢倒入蒸熟的蔬菜中，撒上喜爱的香料。
4、可以用亚麻籽油拌沙拉或加入煮熟的粥、汤、牛奶中。
5、把亚麻籽油滴在蛋糕、米饭、馒头上食用。
6、亚麻籽油和乳清蛋白、奶酪干酪一起食用. 总之，亚麻籽油只要在食用时避免温度太高就行（温度高了会破坏亚麻籽油当中的多种营养成分，例如：欧米茄脂肪酸、α-亚麻酸 ），可按自己的口味添加到任何食物中。
