高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。
正常人的血压随内外环境变化在一定范围内波动。在整体人群，血压水平随年龄逐渐升高，以收缩压更为明显，但50岁后舒张压呈现下降趋势，脉压也随之加大。
低压高学名又称舒张性高血压，临床上主要表现为低压高于90mmHg。较之高压高（收缩性高血压）危害更大，处理起来也是更加棘手。
低压高往往常见于中青年年轻人群中，因为中青年高血压的特点是以舒张性高血压为主，而舒张性高血压的发病特点是起病隐匿，发病后临床症状轻或无临床症状，血压变化无明显规律，多以舒张压增高和临界高血压为多，男性多于女性，更多认为精神因素在高血压发病机制中起到重要作用。
长期的不良情绪易导致体内神经内分泌功能紊乱，血管活性物质分泌增多，交感神经活性增强，外周血管阻力增加，致舒张压增高，治疗首要目标是血压达标，治疗方式上首先推荐的还是改善生活方式，如果改善生活方式无效可以考虑药物治疗，药物治疗比较主张联合用药。
生活方式的改善包括：戒烟、限酒、戒除熬夜、低盐低脂低糖饮食、改善工作压力、减肥、改善睡眠呼吸暂停综合征，科学而有效的体育锻炼等等。
不管低压高（舒张压≥90mmHg）还是高压高（收缩压≥140mmHg）都是高血压；不管哪一类型高血压长期得不到有效控制，都可以引起靶器官损害和并发症，都有危险。
相对而言，老年人单纯收缩期高血压多一些，年轻人、中年人舒张压增高的多一些。就总体患者来说，收缩压高的高血压更多一些（单纯收缩期高血压是一项诊断）。这是因为，收缩压高、舒张压不高或偏低，脉压（压差）大，说明动脉硬化明显。老年人动脉弹性更差一些，因为动脉硬化本身就是随增龄而加重的。舒张压高显示动脉的弹性尚好，但紧张度过高，这在中青年人、尤其工作压力大、精神紧张焦虑的中青年人中比较常见，往往反映了体内交感神经的紧张度（兴奋性）增高，这类患者常常伴有脉（心）率的增快。
高血压、高血糖和高血脂实际上是一个整体，患有其中一种疾病者，患其他疾病的风险增大很多倍。“三高”早已成为中老年人的“健康杀手”，并且逐年呈年轻化趋势增长，身边的老人5个里至少有1位是三高人群，其他人也都是三高沾边的，尤其是在季节交替的时候所引起的脑卒中、心梗更是致残致死率极高的疾病。
不管是哪种类型的“三高”患者，都需要饮食治疗。“三高”的饮食治疗包括控制总热能、合理营养成分、少量多餐、高纤维饮食、口味清淡、水果适宜适量、少饮酒不吸烟等。每个“三高”病人都必须把合理控制饮食作为向疾病斗争的必要手段，终身进行饮食治疗。
1、食用油
中国人的餐桌上总有一种必不可少的东西，那就是食用油。对于三高人群来说，大豆油、花生油等都不是很好的选择，应选择富含α-亚麻酸的紫苏油或胡麻仁油。
紫苏油是目前所知α-亚麻酸含量最高的天然植物油，含量高达50%-70%，α-亚麻酸是一种人体必需脂肪酸且不含胆固醇，在人体内可以转化为被称为“血管清道夫”的EPA，同时它也可以预防糖尿病，抑制血栓性疾病，预防心肌梗死和脑梗死。也可以起到调节血脂，除血液黏度，调节血压的功效。
同时，α-亚麻酸对肝脏也十分有益，可在体内参与脂肪代谢，糖代谢等，可降低血脂和肝内脂肪沉淀，增加蛋白质合成，排除有毒物质，促使肝细胞功能的复活。每天5ml的紫苏油就能帮助三高人群很好的清除血液垃圾、预防心脑血管疾病。可直接口服，也可与酸奶搅拌食用，还可以将其滴在粥、汤、面包等中一起食用。
2、主食
很多三高人群都喜欢吃粗粮，粗粮确是好东西，含有大量丰富的营养元素，其富含的膳食纤维对三高人群也是极好的，但是吃法还是有讲究的。
对于三高人群来说，主食切记单一，粗细搭配食用才是最佳。最好每顿主食当中的原料在两种以上，粗细搭配，全粗粮并不可取。对于脾胃不好的人，更是不能大量长期食用粗粮，可遵循以精粮为主，粗粮为辅的粗细搭配原则。
其实除了人们所共知的主粮外，像土豆、红薯、莲藕、山药、南瓜都可以作为主食，都很适合三高人群食用。
3、辅食
蔬菜：三高人群日常食用的蔬菜应以膳食纤维含量多，能清理清理血液垃圾的蔬菜以及多酚类深色蔬菜为主。比如：西兰花，木耳，海带，魔芋，牛蒡，紫洋葱，菌菇类等。
水果：水果要以含糖量少，富含槲皮素的水果为主，如苹果，蓝莓，猕猴桃等，其中食用苹果时最好不要削皮，因为苹果皮中含有大量的槲皮素，对三高人群十分有益。
鱼肉类：一定要掌握好量，每天50-75g为佳，切不可多。
