民以食为天，做菜当然少不了油！在我们这里主要的油料作物有两种，一种是山茶油，再一种是菜籽油！
山茶油，在我很小的时候就知道我们山上有这个茶籽树！每年的寒露时候，都会去山上摘，我们每年都要摘十几天！这种油在我们这边好贵的，一斤卖到六七十一斤！我家每年自己留下十几斤后都卖了，每年都要卖一两万！最主要的是不用管它，不打农药不施肥的，到时候就去摘！
菜籽油，这个就有点麻烦，我们原来都种；那个时候茶油也不多，就自己种点补给一下！后来茶籽油多了，也就没种了！就把茶籽油卖了去买菜籽油吃，一斤油换六七斤，谁都会那么干！毕竟菜籽油还是便宜很多！
我看到些地方人吃猪油，花生油，豆油等等，各地盛产的东西不一样，油的种类也不一样！能吃就行！（照片是以前用过，望见谅！）
