我们一般是早上吃一把生花生效果最好，还有人专门买那种小小红皮的花生吃。还可以吃水煮花生，但时油炸花生米经过高温，很多营养物质被破坏，效果没那么好。
功效：1、降低胆固醇防止心血管疾病 2、促进骨骼生长发育 3、延缓人体衰老 4、防癌 花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。它是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能发挥显着的抗癌功效，同时还能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病，抗衰老。
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不过还有一些人不适合吃太多。
胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者 2.消化不良者 3.高脂蛋白血症患者
4.想减肥的人 5.体寒便溏者 6.糖尿病患者 7.痛风患者
8.跌打淤肿者 9.胆囊切除者
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另外花生芽也可以吃的，可以清炒，也可以下面条，烧汤。
