野生茶油跟野生茶、野生蜂蜜一样,自然生长人工干预少,质量好的同时产量也少(毕竟无人工施肥这一类的),同比情况下供<需,价格肯定要高。
首先,现在市场销售的茶油中,基本已经没有什么野生的了,都是人工培育种植,规模化生产的了。至于为什么这么贵,主要从两方面理解,一是油茶的产量仍然偏少,种植规模上也无法和大豆油、菜籽油这些常用油类相比,其次是产油率比较低。古语有云,“物以稀为贵”,所以以上两种因素就决定了茶油为什么价格贵了。茶油的营养价值及其附加值都是已经证明了,在这里无需赘述。