山区农村的朋友们都知道茶油，是指山上的山茶油。是油茶树的果实，所榨出来的油。说到茶油，茶树，不由想起儿时的乐趣，花开的时候摘个萁棍儿，抽掉中间的芯，吸食茶花蜜，更怀念摘茶泡和茶片吃。
《本草纲目》记载，野山茶油有明目亮发，润肠通便，清热化湿，杀虫解毒之功效。野山茶油外用，可治疗癣疥，防蚊虫叮咬，除疣防晒去皱等。
山茶树，主要生长在我国的西南及湘，赣南地区。在我国已经有2000多年的栽培历史。山茶油营养丰富，富含蛋白质，不饱和脂肪酸，茶多酚，角鲨烯和维生素，及丰富的矿物元素等营养物质。其营养价值及美容价值都远远高于橄榄油。被誉为东方液体黄金，是世界上最好的木本植物油。
在我们赣南地区，使用山茶油的消炎功效家喻户晓，有很多的用法。
老年人食用茶油可以去火，养颜，明目，乌发，抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压，动脉硬化，心血管系统疾病有很好的疗效。减肥功效。茶油的保健作用主要体现在不聚酯上，因为它的不饱和脂肪酸含量最高。食用后被人体易于吸收消化。孕妇在产后食用，有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，促进身材的恢复。
美容功效。用山茶油涂在眼角皱纹处，轻轻按摩，可去细纹减轻深纹。山茶油所含的维生素e和抗氧化成分，能保护皮肤，防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。用山茶油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期使用，可去除妊娠纹或使之变浅。还可直接涂抹用于暗疮的消炎。4.防治婴儿红屁股。新生儿尿疹红屁股，用山茶油，涂抹的话很快就好了。因为在我们这里，几乎每个新生儿洗完澡都会给她pp上擦一点山茶油，所以几乎不会有红屁股的现象出现。
（我用空酒瓶子装的茶油）
5.放茶油给宝宝蒸鸡蛋羹吃。可利气，通便，消火，助消化，对促进骨骼的身体发育很有帮助。
ps山茶油不能搞到眼睛里！！！ 现在野生的山茶油都越来越贵，我们这都100多一斤，杂交的新品茶油不算在内，一般人家里有都不会轻易卖掉，放的越久越好，真正的茶油在我们这冬天都不会冻住。朋友们，你们都有了解山茶油的哪些用途呢？
