乌榄，俗称黑榄，又名木威子，长绿果树。乌榄果肉含有丰富的营养物质，含钙量为水果之冠，具有较高的药用价值。乌榄果肉可榨油，加工为榄角、罐头等多种产品，核仁是月饼、点心的常用原料。目前主要栽培品种有立秋乌榄、黄庄乌榄、斜生乌榄、鼻乌榄等。乌榄矮化、早结的关键技术在于幼龄树的科学管理，现介绍如下： 1、实生苗定植 乌榄适宜于年均温20℃左右，绝对最低温不低于0℃，海拔300米以下的地区种植。乌榄对土壤和水分要求不严，红黄壤的山坡地、低洼地均可种植。土层深厚、土质肥沃的沙质土壤栽植更佳。 乌榄嫁接苗移栽成活率低，一般采用刚长出2～3片真叶的袋装实生苗定植，株行距为4米×5米。基肥一般每穴放干稻草15千克，石灰1千克，钙镁磷肥3～5千克和畜禽粪20千克。干稻草、钙镁磷肥、石灰放底层，畜禽粪放在中层，表土放上层。植时使根颈部平于地表，植后整好树盘，覆盖杂草。 2、嫁接及整形 乌榄苗定植后第2年开始嫁接，嫁接宜在“春分”前后（3月中下旬），即春梢尚未萌动而枝条充实、芽眼饱满时进行。嫁接前1个月，不再给砧木苗施肥，以提高嫁接成活率。选择芽眼饱满、充实、无病虫害的枝条作接穗。接穗采下后立即剪去叶片。在砧木距地面30厘米处采用腹接法进行嫁接，每株接1～2个接穗，成活后再将主干在离接口上方10厘米处剪断。 乌榄嫁接后，要经常检查其萌芽状况，抹去砧木上的芽梢，减少养分消耗，保证芽的生长，提高成活率。接芽抽发后施薄肥，促梢壮体，及时解除薄膜包带并护梢防风折裂。 乌榄嫁接成活后第2年要定主干促分枝，主干高度一般在40～50厘米，第一层留主枝3～4条，主枝基角60～70度。邻近枝条均匀分布，以后各层分布部位应跟相邻层主枝错开，一般层与层之间的距离为50～60厘米，留4～5层，矮化成形后，树高控制在4米左右。 幼龄树的修剪采用短截疏枝与打顶控梢相结合，短截徒长枝，疏掉内膛枝、重叠枝，并在树冠顶端打顶控梢开天窗，控制树体高度。经过3年的整形修剪，可形成矮化、丰产和紧凑的自然圆头形树冠。
