亚麻籽和核桃油都是很好的选择，也都是中国居民膳食指南2016明确推荐给宝宝辅食添加油脂的首选。因为这两种油脂都富含а-亚麻酸。
不过这两种油脂的正确使用需要有些注意的地方，一起来看看吧：
为什么核桃油和亚麻籽油好1、富含а-亚麻酸
亚麻籽油的а-亚麻酸含量大概在45~65%，核桃油的а-亚麻酸大概在10%以上在常见油脂中仅此鱼亚麻籽油了，而且核桃油的亚油酸和亚麻酸的比例属于黄金比例，非常利于身体吸收利用。
2、а-亚麻酸有什么好
人体只有两种必须脂肪酸，а-亚麻酸和亚油酸。什么意思？就是这两种是必须靠食物获取的，理论上其他所有的脂肪酸都可以在体内通过这两种来合成。
而这些脂肪酸跟孩子生长发育，大脑发育息息相关，其中大家最熟知的DHA，就是通过а-亚麻酸来合成。不过对于婴儿来说，DHA自身合成量比较有限，所以也需要食物获取一些DHA。
3、微量营养成分
两种油都含有维生素E，含有一些多酚类植物化合物，能够有一定抗氧化和防止油脂变质的作用。核桃油还有一定含量DHA。
注意什么1、选择物理冷榨的亚麻籽油和核桃油，挑选时，尽量选择大品牌，小瓶装，小瓶装，小瓶装。因为这两种油的不饱和脂肪酸含量很高，很容易氧化变质，宝宝又吃不了多少，放久了不安全。
2、不要高温烹调用。
3、避光，低温（小于15度）放置，打开后最久不能超过6个月，建议哺乳妈妈也吃。
4、不要吃太多，如果辅食以谷物、蔬菜、水果为主的宝宝每天5~10g用油，也就一小半勺。如果吃动物性食物多的宝宝，要更少一点。
5、换着吃，吃一段时间核桃油、可以换亚麻籽油，别老吃一样。
总结：亚麻籽油和核桃油都推荐，可以换着吃，每天不超过5~10g，不要高温烹调使用，低温避光保存，尽快食用，要时刻注意油品，有没有酸败变质的迹象。
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