压榨亚麻籽油是冷榨好还是热榨？

世界公认对人体最好的油类就是冷榨亚麻籽油，可见亚麻籽油的营养价值是国际认可的。胡麻油是热榨油，与芝麻，花生油是不一样的，胡麻油有自己独特的种子胡麻（脂麻），用胡麻油经加热后做菜的食品，会散发独特的种子的香味。热榨亚麻籽油叫胡麻油不同于一般食用油呈金黄而是褐红色，并且是不透明的，一种沉沉的感觉。

亚麻籽油冷榨和压榨的优缺点？

冷榨出油率低，油饼要进行第二次提炼，但油的颜色浅，营养成分没有破坏。压榨油出油率高，油香，不需要第二次提炼，但油的颜色深，需要进行脱色。