茶籽分为油茶树的种子和茶叶生产的副产品，但是都可以榨油作为食用油。农村地区茶籽如果有浪费实在太可惜了，要如何发挥茶籽更大的经济价值呢？
首先了解茶籽的成份，研究表明：茶籽种仁中含有20％~30％的油脂、10％~12％的茶皂素、15％~20％的淀粉和40％左右的糖类物质。
然后我们对照茶籽的主要成份就知道该如何去发挥茶籽更大的经济效益了。
一、茶籽榨油。油茶籽的含油量是30％以上，茶叶籽的含油为17~20％，如果充分利用好茶籽资源，仅榨油这一项每年就可以提供约2.5吨的优质食用油，相当于100万亩油菜籽的产油量。
二、洗涤清洁。茶籽经过榨油后，茶枯还有相当成份的茶皂素，有抑菌和抗氧化的作用。经过处理后可以用来洗澡、洗脸和洗头；也可以洗碗、洗菜和洗水果，能祛除油污和分解残留在花果蔬菜里的农药。
三、工业原料用途。茶籽渣粕中含有茶皂素、茶籽多糖和蛋白成份，这些都是化工、轻工业、食品、饲料等工业产品的原料。茶籽壳还可以制成糖醛、活性炭，也可以作为食用菌的培养基来使用。
科技改变生活，茶籽不应该局限于茶叶工业和油茶工业了，白白当废弃物丢弃和烧掉就太浪费了。茶籽利用要扩展到工农业、日用化工和医药产业，才能显示出更高的经济效益和社会效益。
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