商城茶油 商城茶油就是加工油茶种子后生产出的食用油。 油茶，别名茶子树、山茶等，是我国特有的木本油料树种。油茶是常绿长青树种,生长期可达百年以上，具有显著的美化环境、保持水土、阻滞林火、调节气候等生态效益。油茶种子含油率达到28%—36%。 商城县有油茶文字记载的历史见于明嘉靖30年(1551)的《商城县志》，距今约450多年。县志将茶列入梅、杏、桃、李、樱桃、梨、栗、枣、柿、藕、石榴、核桃、葡萄等“果之类”，可推测出茶果就是用来加工茶油食用的。而商城民间流传对油茶的栽培和茶油的加工利用，比史科记载的更为详尽。特别是商城县南部山区的农民不仅世代掌握了油茶的栽培和茶油的加工技术，而且对茶油的食用，药用性能以及茶子榨油后的副产品——茶饼的利用，都有独到之处。如用茶油治疗烫伤，涂抹面部及头发，防止面部皱纹和头发干燥等;用茶饼沤制肥料，配制农药，妇女用茶饼洗衣物，洗头发等。甚至在科学技术不断进步的今天，山区还有不少农民仍保持着这种传统习俗。 光山青虾 光山青虾体型粗短、体色青蓝，呈半透明状，食天然生物饵料、植物碎屑及杂草，饮川流溪水，生长于水库、塘、坝、河流之中，不仅无刺、无腥，肉质鲜美，而且营养丰富，蛋白质含量高达16.4%，还含有磷、铁、钙等重要营养成份。 光山青虾体型粗短、体色青蓝，呈半透明状，食天然生物饵料、植物碎屑及杂草，饮川流溪水，生长于水库、塘、坝、河流之中，不仅无刺、无腥，肉质鲜美，而且营养丰富，蛋白质含量高达16.4%，还含有磷、铁、钙等重要营养成份。 光山麻鸭蛋 光山麻鸭蛋个体重62—65克，以白色为主，10%—20%为青色，蛋壳清洁、光滑、厚，不易破损。蛋黄大而凸起，颜色深黄至桔红，蛋白澄清浓厚，稀稠分明，系带完整有弹性。 光山麻鸭蛋含粗蛋白质9.6%、粗灰分1.3%、总糖9.6%、粗脂肪9.9%、水分70%，与其它品种鸭蛋相比，蛋白质、粗灰分、总糖含量高，粗脂肪、水分含量低。光山麻鸭蛋制作成的咸蛋切开后蛋黄蛋白界线分明，蛋白口感细嫩，蛋黄深红色、多油、味美可口，是产妇、老、病、弱、幼者进补的首选食品之一，具有强身健体、滋补营养之功效。 商茯苓 茯苓是名贵中药珍品，也是治疗多种疾病的主要配伍药。史有中药材“白银”之冠名，对人体具有极高的抗癌、抗衰、固精、保肾等药食保健功能。《神农本草经》中把茯苓列为上品，是中药的“八珍”之一。商茯苓主要产于大别山区的原始森林，以体大、色亮、泽莹、质优、生产历史悠久而享誉全国，商城也因此一直享有茯苓之乡的美誉。 中国是利用真菌治病最早的国家之一，茯苓的药用历史已有2000多年。早在1000多年前的《神农本草经》中就记载有茯苓的药用价值，宋朝唐慎微的《重修政和经史证类备用本草》和明朝李时珍的《本草纲目》等书中对茯苓的功用也都有详细的叙述.商城县有关茯苓药用的记载也有400多年，清嘉庆八年《商城县志》载：“淮南子千年之松下有茯苓，邑南山亦有之赤白二种，其抱松者曰茯神”(“茯神”是野生茯苓的一种)。 固始鸡 固始鸡是我国优良的地方鸡种，主产于河南省固始县，俗称“固始黄”。其因外观秀丽、肉嫩汤鲜、风味独特、营养丰富等而驰名海内外。明清时期被列为宫廷贡品，二十世纪五十年代开始出口港澳及东南亚地区，六、七十年代被指定为京、津、沪特供商品。 商桔梗 结梗主要是以根茎干燥后入药，查最早的中药专著《神农本草经》就载有结梗的性味功能，说是“结梗。味辛微温。主胸肋痛如刀刺。腹满肠鸣幽幽。惊恐悸气”。明代李时珍所著《本草纲目》对结梗的药用价值的记载更加详细，《本草纲目》草部第十二卷载：“白药。梗草。荠尼。【主治】胸肋痛如刀刺，腹满肠鸣幽幽，惊恐悸气。利五脏肠胃，补血气，除寒热风痹，温中消谷，疗喉咽痛，下蛊毒。”其它版本的药用植物或医学著述，也都有结梗的详细记载。就现代医学观点来看，结梗的根部主要含结梗皂甙，一般来说，野生结梗药用效果比栽培的强，未剥皮的比剥皮的强，生长期为两年的作用最强。结梗的药理一是主要有祛痰作用。二是具有降低血糖的作用，可治疗糖尿病，对絮状表皮癣菌有抑制作用。三是有催乳的作用
该答案来自南北游旅行网官方网站
