纯山茶油（又名山茶油，野山茶油，茶籽油，油茶籽油），取自油茶树的种籽。山茶油富含单不饱和脂肪酸，有益身体的营养素比橄榄油还丰富；山茶油具有很高的营养价值，有效的美容效果和公认的药用价值； 是两种不同的油。菜籽油就是我们俗你的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。
