中药材行业有句话：“涨三年、跌三年、涨涨跌跌又三年。”在这涨跌的过程中，是市场供应和需求之间不断磨合的过程，也是游资囤货、出货的过程。在经历了价格的暴涨之后，2014年三七的价格出现了腰斩。 2014年10月9日，三七，市场新货来货量较大，近期销售不畅，价格持续下滑，现120头在130元/公斤-140元/公斤之间，60头的180元/公斤-190元/公斤，该品目前各产地、市场货源充足，商家购货不积极，后期行情仍难以乐观。
根据康美·中国中药材价格指数，三七价格指数从2013年10月8日的824点下滑至今年10月9日的248。84点，下滑比例达69%。三七据了解，之所以出现这种情况，主要和三七的价格走势和种植市场有关。2009年，三七价格一度暴涨，在2009年年底、2010年年初，即使是低等货三七一度达到了500元/公斤。
此后，为了平复上涨的药材价格，发改委介入其中，给予种植三七的农户以补贴，价格稳步回落。意料之外的是，此后三七价格又重新回到上涨通道。据了解，2012年1月份大约是350元/公斤，3月份市场价格再次启动，从420元/公斤一路上涨，2013年涨到800元/公斤的历史高价。
在2009年价格大涨之后，部分地区纷纷扩大三七的种植。据媒体报道2013年，三七主产地——云南文山壮族苗族自治州政府公布的数据显示的是30万亩，比2012年的15万亩增长一倍，创下历史新高。在种植面积扩大的同时，三七的产量也开始暴增。2009年，三七市场的供应量约为2000吨。
2010年，该值升至3500吨。2011年，该值升至5000吨。2012年，该值达到6000吨以上。2013年，该值达到10000吨。2014年，据市场人士预测，三七产量将超过20000吨。而这远远超过了市场的需求。
