油茶的热量(以100克可食部分计)是94大卡(393千焦)，在同类食物中单位热量较低。
每100克油茶的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
油茶里有莜面的成份，莜面比小麦面粉热量高，在北方回民的茶汤是用牛骨髓的油炒出来的，很香，但里面的热量很高，对于怕胖或者是正在减肥的朋友们并不建议食用。因为减肥就是在运动或饥饿的时候要人体消耗脂肪。但是人在运动和饥饿的时候先是消耗体内的一些原素什么的，只有等这些原素消耗完了才会开始消耗脂肪，如果减肥期间饮用了油茶面就不太利于减肥了。
炒羊油茶的热量(以100克可食部分计)是476大卡(1991千焦)，单位热量较高。
每100克炒羊油茶的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的21%。
本草天香茶油的营养含量分配：
油 酸：81.62%；
亚麻酸：8.28%；
饱和脂肪酸：10.10%；
热量：899千卡/100克（3763.2千焦耳）；
