藏茶属于黑茶类，在黑茶类中最古老、地位最崇高的首属四川南路边茶，而南路边茶中以雅安茶厂的金尖、康砖、雅细（芽细）、双环、康藏毛尖、延年益寿、开光佛茶（佛寿茶）最为著名。历史上其它还有金玉和金仓（这两块为濒危抢救工艺产品）。这些系列品牌，在460多年的历史长河中对藏茶的发展和汉藏文化的交流做出了卓越贡献。目前，这些品牌按历史的沿革均已成为雅安茶厂有限公司的文化遗产，并获得历史文化名茶殊荣，享有自主知识产权。 2006年雅安藏茶成功获得国家文化遗产保护。 中国藏茶是血统雅安茶厂的旗帜品牌，血源内金尖、雅细、双环又有细分品牌，比如雅细，因为是传统贵族茶演变而来，其品牌建设和市场接受度比较迅速，如木盒雅细片茶、经典小金砖、和谐雅细等在市场都有上好的表现。 另外：从中国藏茶延伸出来的同血源品牌就更多了，在市场表现出众的有西藏天窑、古格、南方心心、西藏藏金阁、西南扎西得嘞、格登巴、乌金堂、至善、广东西康、中国经典藏茶、藏茶坊、天得、雪域黑金、至上等品牌。
酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。酥油滋润肠胃，和脾温中，含多种维生素，营养价值颇高。酥油有多种吃法，把牛奶或羊奶煮沸，用杓搅动，冷却后凝结在上面的一层就是酥油。可和茶叶一起熬制成酥油茶，也有和糌粑中食用，也可点灯或作其他用途。逢年过节炸果子，也要用到酥油。
