油茶的主要产品是茶油，除了茶油外，还有极广泛的用途。是优良的工业原料，制多种化工原料，茶油热稳定性好，不易氧化变质，安全无毒副作用，可用于化妆品用油；茶枯饼做生物肥料、生物农药；茶皂素可制活性碳、添加剂、发泡剂。制用途最广的硬化油、硬脂酸，用在橡胶工业、塑料工业、机械工业上。在茶枯中提取的茶皂素制洗发剂、洗净剂，提茶皂素后的残渣作肥料、饲料。
