河南有着悠久的文化历史，古迹众多，旅游资源丰富。有朋自远方来，不亦乐乎！热情好客的河南人，已经为各位远方来的朋友们准备好了各地的特色美食，用河南的味道来招待全国各地的朋友！
河南烩面
烩面是河南的传统风味小吃，汤好面筋道，营养高，以味道鲜美，经济实惠，火遍全国。与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉。
郑州号称“烩面之城”，烩面馆遍布全市的大街小巷。外地人来到郑州，首先想到的便是尝一尝地道的羊肉烩面，本地人款待亲朋的保留菜式也是香浓的烩面。
洛阳水席
洛阳水席是河南洛阳一带特色传统名宴。所谓水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。
洛阳人把水席看成是各种宴席中的上席，以此来款待远方来客。它作为传统的饮食风格，和传统的牡丹花会、古老的龙门石窟，并称为洛阳三绝，被誉为古都洛阳的三大异风。
开封灌汤包
灌汤包，是一种汉族特色小吃，著名产地在开封。灌汤包形式美观，内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室。 吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。
道口烧鸡
道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华第一鸡。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名。人们喜爱道口烧鸡，是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝，色泽金黄尤为喜人。
武陟油茶
武陟油茶是河南著名的风味特色小吃，因产于河南武陟县而得名。它虽名为茶，但实际上却是粥。它的主料为精粉麦面，做粥之前，要先用油把面炒熟，所以人们称这种粥为油茶。
如今虽然胡辣汤风靡，但对于武陟人来说早上喝上一碗浓厚幽香的油茶仍是第一选择。很多外地人慕名而来，吃的就是油茶的香，品的就是油茶的味。
