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有人知道茶油的具体成分含量么?

绿色山茶油 2021-10-18 11:47 编辑:niming 8590阅读

山茶油色清味美,营养丰富、热稳定性好,是我国传统的食用油。从营养成分看,山茶油优于目前市面上较流行的橄榄油,且山茶油中还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质如山茶甙,山茶皂甙,茶多酚等,其中山茶甙有强心作用,山茶皂甙有溶血栓作用,能防止血管硬化所导致的多种心脑血管疾病,而茶多酚具有降低胆固醇,化学预防肿瘤等多种作用,因此山茶油又被称为“长寿油”。另外一个显著优点是:山茶油的烟点高达220°,为家人打造无烟烹饪厨房,凉拌、热炒、油炸皆可使用,非常适合我们中国人的烹饪习惯。

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