红花：红花原产埃及，早在汉代就已引入我国，至今已有2000余年的栽培历史。红花栽培遍及全国各省，但主产区为河南、四川、浙江和新疆。以花入药。此外，也是药油兼用的经济作物（种子榨油可食用）。
红花还可提炼天然色素，为食品和化妆品等轻工原料。因此，红花是一种有多种用途的作物。药典入药为红花干燥花朵。
