将采收后的茶籽进行曝晒，或用小火慢烘，待其壳脱落后，取圆形或扁圆形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小，要注意磨得越细越好。2.用蒸笼隔水蒸熟，取热的碾粒(蒸坯料)，趁热快速踩饼，如果冷了，搞不成饼，降低出油率，甚至不出油。3.将饼放入土榨中压榨，压榨时，猛打快榨，中途不能退榨。4.精炼：榨出的油经经过精炼，以除去杂质。可用20%的稀硫酸与油混合，在45℃温度下静放一昼夜，使褐色的杂物沉积下来。或者每100千克油用酸性白矾土粉2千克，混合拌匀，静放一昼夜，也可将杂质分离出来，使油色澄清。1、煎烤每天早晨用茶油煎蛋1-2个，有润嗓清热，姿肠润胃之功效。2、烹炒茶油含有丰富的维生素(维生素食品)A和E，具有抗氧化的作用，用茶油进行烹炒，不但能保留食品原有的新鲜，而且具有去腥作用（茶油煮鱼去腥效果极佳）。3、油炸和清蒸茶油高温加热后不会改变其营养成份，且不变色，不变味，更不会产生有害于健康(健康食品)的物质。
能吧 他也不是一下子出来就可以吃的
茶籽饼是山茶果压榨完油的饼，茶粕就是茶籽饼用化学溶剂进行二次提炼的剩下的渣渣，茶籽饼还可以用于洗头养发护发，洗碗，鱼虾蟹清塘杀鱼，茶粕只能用于清塘；清塘效果对比:头道茶籽饼每亩米水只要20斤，茶粕需要30~40斤左右，从经济成本来看，茶籽饼用量省很多效果好而且肥水能力更强，茶籽饼每亩的成本更低，而且茶籽饼是头道的 对虾蟹没有任何伤害，茶粕含有化学残留对虾蟹有隐形杀伤不建议使用茶粕进行清塘。
这个的话区别还是比较大的
