中国的茶文化渊远流长,通过古丝绸之路传播到中东继而全世界。古时中国出口的大宗商品除了丝绸和磁器,茶叶亦是主打出口产品之一,现在行销东南亚和西方的印度红茶,就是唐代从中国引进的。
小时候,我家的附近就有一处茶馆,那时看到大人们往藤椅上一坐,沏上一壶茶,边品茶边说话,总觉得那些大人们都是些不务正业的人,再说了,苦苦涩涩的茶叶水有什么喝头呢,还作古当今跑到茶馆来喝,我那时感到不可思议。
直到成年后参加工作了才开始喝茶,特别是出差到了成都,和同事一起往茶馆里一坐,手执盖碗茶,边喝边聊时,才体会到原来这品茗竟然是如此的惬意。
退休后,不在赶点上班了,时间宽裕了起来,每天早餐后的第一件事,就是泡上一壶茶,(空腹喝茶肯定不好,肚里没本难下稀水嘛。)随着生活条件的改善,对茶叶的品种、喝法也渐渐的讲究一些了。像冬喝茉莉夏喝尖(毛尖茶叶),二八月里喝香片。其实,我最喜欢喝的还是信阳或者五峰毛尖,冬季就铁观音最好。
看过很多资料,大多讲的是喝茶的益处,我一个中医朋友告诉过我,说茶尽管喝,对身体只有好处没有坏处,就是晚上别喝太浓的,怕影响睡眠。