洛神花又名玫瑰茄、洛神葵等，很久以来就是常用的花料之一，最早是作为天然食物色素，后来逐渐被更多人接受，用来泡花茶。
从中医角度来说，洛神花性凉，味酸，归心、肾经，能清热解渴，敛肺止咳。用于高血压症，咳嗽，中暑，酒醉。泡水喝，清凉降火、生津止渴。
洛神花含有含棉花色素，槲皮素，木槿苷，柠檬酸，苹果酸及和生物碱等。干果萼含柠檬酸，苹果酸，木槿酸，酒石酸，维生素C，果胶。
其中，营养保健价值最高的物质是槲皮素。槲皮素有祛痰、止咳、平喘的作用。此外还有降低血压、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脆性、降血脂、扩张冠状动脉，增加冠脉血流量等作用。
当然洛神花并不是完美的，它也有很多副作用。
首先，洛神花是过敏原之一，过敏体质者应慎重。
脾胃不好的人，不宜喝洛神花，否则易造成胃酸过多、皱纹、口唇皲裂。
虽然洛神花能降火，但是如果有咽炎就不宜喝。上面说过，洛神花会刺激胃酸分泌增多，而胃酸过多也会令咽部炎症持续，日久不愈。
洛神花里所含的酸性物质较多，感光性也很强，因此喝洛神花后不宜晒太阳，否则易生色斑。
经期女性、孕妇、老人、幼儿及阳虚者都不宜喝洛神花。
