火棘是常绿灌木或小乔木，高可达3m，通常采用播种、扦插和压条法繁殖。 火棘树形优美，夏有繁花，秋有红果，果实存留枝头甚久，在庭院中做绿篱以及园林造景材料，在路边可以用作绿篱，美化、绿化环境。具有良好的滤尘效果，对二氧化硫有很强吸收和抵抗能力。以果实、根、叶入，性平，味甘、酸，叶能清热解毒，外敷治疮疡肿毒，是一种极好的春季看花、冬季观果植物。
平枝栒子是为半常绿匍匐灌木，高0.5米以下。小枝排成两列，幼时被糙伏毛。叶片近圆形或宽椭圆形，稀倒卵形，先端急尖，基部楔形，全缘，上面无毛，下面有稀疏伏贴柔毛；叶柄被柔毛；托叶钻形，早落。花1-2朵顶生或腋生，近无梗，花瓣粉红色，倒卵形，先端圆钝；雄蕊约12；子房顶端有柔毛，离生。果近球形，鲜红色。花期5-6月，果期9-10月。
一.火棘可以吃的。
二.火棘的营养价值：
1. 药食兼用，火棘的根、叶、花等都能入药，具有行气活血、清热解毒之功效。
2. 通过加工还可以酿酒。火棘果皮可以加工红色素，该色素安全无毒 ，着色力强，热稳定性好，耐光性、水溶性良好。是天然的优质食品添加剂 。
3. 红果中含有生物增白物质，能有效地抑制人体内各种色素酶的活力，使皮肤不 产生色素。
4. 红果中含有抑制龋齿的活性物质，对人类牙齿防治有积极意义，又是制作牙膏的优质原料。
5. 一颗如珠的红果其维生素C的含量 相当于一个大苹果，是营养极高的保健型水果。
