富含维生素A、D、E、F、K和胡罗卜素等各种成分。
山茶油的功效和用途：1、防治心脑血管疾病，如高血脂、高血压、动脉硬化和心脏病等。2、抗癌、预防慢性肾衰竭。3、养颜润发，防治慢性湿疹，消炎止痒，故被称为“可食用的化妆品”。4、通便剂，每天一茶匙，口服，预防便秘。5、产后调理（福建、台湾一带居民将茶油拌饭，当作产妇的最佳补品。）6、防止血吸虫病。
